A través de este recorrido podrás descubrir todos los secretos que existen atrás de una buena taza de café, desde la selección de la planta, su cuidado y su protección a lo largo de las estaciones, hasta la cosecha de la cereza madura: un ciclo fascinante y delicado, que también te permitirá acercarte al corazón de un ecosistema tropical donde existe una de las antiguas fincas cafetaleras más hermosas y prestigiosas de México.
Texto:
Itinerario
Estado: Chiapas
Clave Itinerario: VCCE/CHO01/08-12/08
Número de noches: 3 noches 4 días
Ruta: Tapachula – Argovia – Tapachula
Temporada: Todo el año. Temporada de lluvia; de mayo a octubre.
Día 1
Tapachula-Argovia
Recepción en el aeropuerto o en la estación de autobuses para trasladarlos a la Finca en donde al llegar tendrán un cóctel de bienvenida, frutas y agua fresca en la habitación.
Esta tarde después de comer haremos un sendero para caminar y explorar los alrededores, para observar la fauna y la flora.
Se ofrecerá la cena en el restaurante de la finca.
Hospedaje en la finca Argovia
Día 2
Argovia
Desayuno en la Finca
Tendremos la oportunidad de hacer un tour llamado Agro-Argovia en el que conoceremos las partes agrarias de la Finca y la diversificación.
En la primera parte del tour viajaremos en un vehículo y veremos la parte de las Flores y el cafetal, un paraíso perfecto para el cultivo de plantas ornamentales por el fabuloso clima tropical y su ambiente húmedo.
A través de este recorrido aprenderemos desde la selección de la planta, su cuidado y protección, hasta la cosecha de la cereza madura. Asimismo podremos disfrutar de un gran festival de colores, descubriendo la extensa y fascinante diversidad de flores y follajes tropicales que se cultivan: anturios, heliconias, hawaianas, maracas, aves de paraíso, drácenas, palmas, bambúes y muchas mas.
Comida en la finca
Por la tarde tendremos el recorrido por el Beneficio a pie.
Nos involucraremos en los procesos que se han mantenido por 4 generaciones, desde el desarrollo de una planta hasta el empaque para tenerlo listo en su mesa. Caminaremos por el área de beneficio y explicaremos cada paso de la transformación del grano de café, desde la recepción del fruto, el despulpado, la fermentación, el lavado en el beneficio húmedo, hasta el secado, el almacenamiento y la clasificación del café oro en el beneficio seco.
También ofrecemos la posibilidad de tostar su propio café.
Más tarde tendremos tiempo para acercarnos aún más a nuestras costumbres ancestrales con un relajante y medicinal baño de temazcal.
Cena en el restaurante de la finca
Hospedaje en la Finca Argovia
Día 3
Argovia-Tapachula
Desayuno en la finca
Este día visitaremos la ciudad de Tapachula, ubicada a 160 msnm, a solo 40 Km. de la frontera con Guatemala. Dotada de un clima húmedo, es considerada uno de los destinos más importantes de Chiapas por sus hermosas fincas cafetaleras y exuberantes atractivos naturales, donde existen muchas facilidades para transportarse de un lugar a otro.
Recorreremos el Teatro de la Ciudad, la Casa de la Cultura, La Iglesia de San Agustín, El Parque Central, la Catedral San José, El Museo Regional del Soconusco.
Muy cerca se encuentra la zona arqueológica de Izapa; importante centro civil y religioso indígena.
Nuestros guías les recomendarán restaurantes típicos.
Por la tarde regreso a la Finca
Hospedaje en la Finca Argovia.
Día 4
Argovia-Tapachula
Desayuno y traslado al aeropuerto o a la terminal de autobuses.
Nota:
Y si te quedas un día más te recomendamos visitar el Volcán Tacaná, máxima cumbre del sureste mexicano, ubicado entre México y Guatemala, así como la Reserva Ecológica “La Encrucijada”: caracterizada por poseer manglares de hasta 35m de altura, considerados los más altos del Pacifico Americano.
Podrás visitar también Puerto Chiapas, el puerto de altura del estado e incluido como escala de cruceros internacionales en la costa del Pacífico.
