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Por: Jimena Acevedo

¿Te has imaginado alguna vez descansando entre los muros de un antiguo casco de hacienda hoy convertido en un original y lujoso hotel boutique? Descubre los veinte mejores espacios para hacerlo realidad.

5. Haciendas en Oaxaca


Aunque la mejor producción de café oaxaqueño se hizo en la Sierra Sur del estado a partir de 1850, algunas fincas independientes prosperaron alrededor de la ciudad de Oaxaca, cultivando simultáneamente maíz y café.

El esplendor para los dueños originales duró poco, pues muchas de éstas fueron expropiadas en tiempos de Benito Juárez. Actualmente, algunas de las haciendas de la Sierra Sur siguen produciendo excelente café, a diferencia de las fincas cercanas a la capital, que cayeron en el abandono.

Hacienda recomendada

Los Laureles es una de las haciendas fundadas muy cerca de la capital oaxaqueña por inmigrantes alemanes a mediados del siglo XIX. Se llamó así por los árboles de 200 años que le daban sombra. En el año 2000 abrió sus puertas como miembro de Hoteles Boutique de México, respetando su arquitectura original; tiene un restaurante de cocina gourmet, un petit spa y un temazcal.

Contacto

Los Laureles (hbm)
Tipo: Cafetalera
Tel. 01 (951) 501 5300.
Hidalgo 21, San Felipe del Agua.
www.haciendaloslaureles.com
Precio: $$$

 

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