El restaurante del hotel Misión del Sol Resort and Spa, en Cuernavaca
Lo delicioso y lo nutritivo van de la mano en el restaurante del hotel Misión del Sol Resort and Spa, ubicado en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, donde el propósito principal es armonizar cuerpo, mente y espíritu.
Personalidad
-La dedicación a la ecología del lugar es evidente: purificación de agua, reciclaje, materiales biodegradables tales como adobe, cantera, madera y ambiente natural.
-Los platillos son elaborados por el innovador Chef Miguel Ángel Fabián Mojica, del Ambrosía, con diplomado en Nutrición. Su especialidad es crear alimentos de alta cocina internacional de spa: cocina ovolactovegetariana, vegetariana, ayurveda y macrobiótica.
-La carta es muy rica y variada, se puede encontrar de todo a excepción de carnes rojas y de cerdo, se excluyen debido a su alta toxicidad; en lugar de esto las hay blancas como huachinango, salmón, atún, pollo, pavo, pato, camarones, langostinos, entre otros. Se trata de que nuestro interior reciba sólo vida.
-Los alimentos se preparan con una selección de productos orgánicos.
-Algunas de las especialidades son: camarones con salsa de tamarindo y chipotle, pechuga de pollo rellena de plátano macho en salsa de xoconostle, ensalada de berros con aderezo roquefort y nueces caramelizadas, tacos de marlín ahumado, caldo de hongos con nopales y queso brie y pastel de zanahoria.
-Cuenta con una carta internacional de vinos, además aquí nace la bebida especial de la casa: “La Tamarita”.
-No tienes que ser huésped para disfrutar de este lugar con hermosos jardines y riachuelos interiores.
-Los domingos hay un buffet de 8:00 a 13:00 hrs, amenizado por música clásica. Los viernes y sábados de 20:00 a 24:00 hrs se ofrecen cenas acompañadas por jazz y new age en vivo.
Entorno
-El Club de Golf Tabachines, a 20 minutos.
-El Pueblo Mágico de Tepoztlán, a 30 minutos.
-La Casa del Olvido, en el barrio de Apatzingo, un hermoso jardín botánico, a 30 minutos.
-El Museo-Taller Siqueiros, ubicado en la calle Venus, Colonia Jardines, a 20 minutos.
-Los murales en el Palacio de Cortés pintados por el gran Diego Rivera, a 30 minutos.
Contacto
Misión del Sol Resort and Spa
Av. Gral. Diego Díaz González 31, Parres, Cuernavaca, Morelos.
Tels. 01 777 321 099 y 01 800 99 99 100.
Horario: lunes a domingo de 8:00 a 23:00 hrs (sábados hasta las 24:00).
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