Lo delicioso y lo nutritivo van de la mano en Misión del Sol Resort and Spa, atractivo restaurante, ubicado en Cuernavaca, Morelos, donde el propósito principal es armonizar cuerpo, mente y espíritu.
Personalidad
- La dedicación a la ecología del lugar es evidente: purificación de agua, reciclaje, materiales biodegradables tales como adobe, cantera, madera y ambiente natural.
- Los platillos son elaborados por el innovador Chef Miguel Ángel Fabián Mojica, del Ambrosía, con diplomado en Nutrición. Su especialidad es crear alimentos de alta cocina internacional de spa: cocina ovolactovegetariana, vegetariana, ayurveda y macrobiótica.
- La carta es muy rica y variada, se puede encontrar de todo a excepción de carnes rojas y de cerdo, se excluyen debido a su alta toxicidad; en lugar de esto las hay blancas como huachinango, salmón, atún, pollo, pavo, pato, camarones, langostinos, entre otros. Se trata de que nuestro interior reciba sólo vida.
- Los alimentos se preparan con una selección de productos orgánicos.
- Algunas de las especialidades son: camarones con salsa de tamarindo y chipotle, pechuga de pollo rellena de plátano macho en salsa de xoconostle, ensalada de berros con aderezo roquefort y nueces caramelizadas, tacos de marlín ahumado, caldo de hongos con nopales y queso brie y pastel de zanahoria.
- Cuentan con una carta internacional de vinos, además aquí nace la bebida especial de la casa: “La Tamarita”.
- No tiene que ser huésped para disfrutar de este lugar con hermosos jardines y riachuelos interiores.
- Los domingos hay un buffet de 8:00 a 13:00 horas, amenizado por música clásica. Los viernes y sábados de 20:00 a 24:00 horas se ofrecen cenas acompañadas por jazz y new age en vivo.
Entorno
- Club de Golf Tabachines, a 20 minutos.
- Tepoztlán, a 30 minutos.
- La Casa del Olvido, en el barrio de Apatzingo, un hermoso jardín botánico, a 30 minutos.
- Museo-Taller Siqueiros, calle Venus, colonia Jardines, a 20 minutos.
- Murales en el Palacio de Cortés pintados por Diego Rivera, a 30 minutos.
Contacto
Av. Gral. Diego Díaz González 31, Parres, Cuernavaca, Morelos.
T. 01 777 321 099 y 01 800 99 99 100.
Lunes a domingo de 8:00 a 23:00 horas (sábados hasta las 24:00).
