Por: Laura B. de Caraza Campos
¿Quién puede resistirse a un rico polvorón recién hecho? Sí, haz tus polvorones en casa con esta fácil receta.
INGREDIENTES
(Para 8 Personas)
- 600 gramos de harina (4 tazas)
- 250 gramos de manteca de puerco
- 30 gramos de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 clara de huevo
Para terminar:
- Azúcar
PREPARACIÓN
Se revuelve la harina con la manteca y la mantequilla y se le añaden el azúcar, las yemas y la clara. Se hace una bola y se palotea sobre una mesa enharinada, dejándola de 1 cm de espesor. Se cortan los polvorones con un cortador redondo pequeño, se colocan en charolas de horno y se hornean en horno precalentado a 200°C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos. Se sacan y, aún calientes, se revuelcan en azúcar glass.
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