Por: México desconocido
Te presentamos diez opciones de deliciosos tamales ideales para agasajar a tus invitados este Día de la Candelaria. Sólo sigue estos sencillos pasos ¡y conviértete rápidamente en un experto de la cocina nacional!
9. Uchepos
Ingredientes (para 4 personas)
- 6 elotes grandes y tiernos
- 100 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Hojas de elote frescas
Preparación
Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos. La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos. Se hacen los tamalitos en las hojas de elote y se ponen a cocer en una vaporera o una tamalera durante 30 minutos o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas. Si se hacen en la olla express tardan 10 minutos.
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