-
Vista frontal de pirámide en Uxmal. / Ignacio Guevara -
Friso del Cuadrángulo de las Monjas en la zona arqueológica. / Ignacio Guevara -
Cuadrángulo de las Monjas. / Ignacio Guevara -
Conjunto arqueológico en Uxmal. / Ignacio Guevara -
Casa de las Golondrinas. / Ignacio Guevara -
Pirámide de El Adivino. / Ignacio Guevara -
Vista lateral de la Pirámide de El Adivino. / Ignacio Guevara
Uxmal fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1996. Junto con Chichen Itzá y Mayapán, es una de las zonas arqueológicas más importantes de la antigua cultura maya en Yucatán. Se encuentra a 62 km de la ciudad de Mérida, la capital de aquel estado, en el sureste mexicano.
El nombre de esta capital prehispáncia proviene de “Oxmal” que significa “la tres veces construida”, y que remite a la antigüedad de la ciudad. No obstante, no se ha podido encontrar evidencia arqueológica que confirme esos famosos tres "momentos de construcción" a los que las leyendas hacen referencia.
El dato más lejano sobre Uxmal se encuentra en el Chilam Balam de Chumayel (compendio de libros que relatan parte de la historia y tradición del antiguo pueblo maya) e indica que su primera construcción se realizó alrededor del siglo VII. En esos mismos escritos se encuentra registrada una segunda ocupación, la cual pudo haberse llevado a cabo durante el siglo X, por culturas provenientes del Altiplano Central.
El estilo arquitectónico que predomina en esta zona arqueológica es el Puuc; aunque también se pueden observar influencias de las culturas teotihuacana y tolteca (del centro de México). Los grabados y esculturas de la serpiente emplumada, el dios Quetzalcóatl, o los mascarones del dios del agua, llamado en esta región Chaac, así lo ponen de manifiesto.
La zona arqueológica de Uxmal la constituyen quince grupos de edificios construidos alrededor de patios en un eje norte-sur. Los más destacados son la Pirámide del Adivino, el Cuadrángulo de las Monjas y el Palacio del Gobernador, así como la Gran Pirámide, el Conjunto de la Casa de las Palomas y el Templo Sur.
• Pirámide del Adivino
Es el monumento más importante de la zona arqueológica. De acuerdo con los especialistas, cuenta con cinco etapas constructivas siendo la mejor conservada, la correspondiente a la etapa IV, mientras que la más alta es la V que, para poder alcanzarla se requiere subir 150 peldaños. El Adivino es una estructura sorprendentemente bien conservada; en su fachada se pueden apreciar varios relieves con el rostro del dios de la lluvia así como varios jeroglíficos y distintos tipos de grabados.
• Cuádrángulo de las Monjas.
Se trata de un gran patio de disposición cuadrangular delimitado por cuatro magníficos edificios con habitaciones. Al norte de esta plaza se localiza el edificio más grande, que se alza por encima de las demás, y que cuenta con 26 habitaciones.
• Palacio del Gobernador.
Mide casi 100 m de largo por 9 de altura; está formado por tres edificios independientes. Hay mascarones de Chaac y grabados. Sobre su puerta central hay una figura que representa a un gobernante maya.
• Casa de las Tortugas.
Ubicada cerca del Palacio del Gobernador, es una pequeña construcción que resalta por sus bellos y originales grabados de tortugas.
• Plataforma de los Jaguares.
Se distingue por la escultura de dos jaguares unidos por el tórax.
• Gran Pirámide.
De magnitud similar a la Pirámide del Adivino, ha sido sólo parcialmente restaurada. Sin embargo, se puede subir a través de la fachada norte. Cuenta con tres máscaras del dios Chaac, grecas y grabados de guacamayas y pájaros.
• Casa de las Palomas y Templo Sur.
Se trata de dos edificaciones construidas sobre una loma con el propósito de ganar más altura; sobre la construcción norte se hallan los restos de una espectacular cestería.
La comida yucateca es resultado del sincretismo entre la rica sazón prehispánica y la influencia europea. Sus platillos están ligados a la cosmogonía maya, que da gran importancia al maíz como fuente de vida, pero también hay condimentos, como el achiote, que figuran en las antiguas crónicas mayas donde además, se relata el consumo del venado y el faisán.
Entre los platillos yucatecos más destacados están:
• Pollo o Cochinita pibil: pollo o cerdo deshebrado, condimentado con achiote.
• Sopa de lima: caldo con pollo, jugo de lima y tostadas.
• Papadzules: tacos de huevo duro picado, cubiertos de semilla de calabaza.
• Codzitos: tacos fritos rellenos de queso aunque, en ocasiones, llevan pollo deshebrado.
• Panuchos: tostadas de maíz con un guiso de frijol, lechuga, aguacate, cebolla, naranja agria y pipián. En ocasiones llevan pollo.
Si deseas un rico postre, te recomendamos las champolas, un licuado de frutas sumamente refrescante de mango, guanabana, mamey y coco. Otra opción son las margaritas de almendra o el dulce de frijol.
• El Carnaval es una fiesta tradicional que encuentra su mayor centro de festejo en la ciudad de Mérida. Comienza la semana previa a la Cuaresma y dura hasta comienzos de ésta. Además de los ritos católicos, se ha incluido dentro del programa, el festejo al dios Momo, que representa la burla e ironía y exhorta a los asistentes a divertirse.
• Más de cuarenta municipios del estado de Yucatán participan durante un mes en la Primavera Cultural del Mayab. En el marco de sus festejos, se realizan más de ciento veinte eventos con el fin de entretener a la población y conmemorar la llegada de la primavera.
• El Hanal-Pixan, que en maya significa “Comida de las ánimas”, es lo que en otras partes del país se conoce como el Día de Muertos. Consiste en realizar comidas, ofrendas y altares en honor a los fallecidos. Se celebra 1 y 2 de noviembre.
Ubicado dentro de la zona arqueológica de Uxmal, este museo aloja diversos elementos arquitectónicos como restos de frisos, estelas, glifos y esculturas de piedra; así como objetos de la vida cotidiana que se han encontrado en el antiguo recinto y en sus alrededores. Cuenta con tres salas divididas por temas y abre todos los días.
Incluye varios sitios arqueológicos cercanos a la ciudad de Mérida, en los que predomina el estilo arquitectónico Puuc, caracterizado por mascarones del dios de la lluvia entre los mayas, Chaac, grecas y falsas bóvedas y columnas. Kabah, a 23 km de Uxmal, es el segundo sitio más grande de esta ruta, después de Uxmal. Sus edificios más relevantes son: el Arco Triunfal, La Gran Pirámide, y el Gran Palacio.
Xlapac se localiza a 38 km de Uxmal y es reconocida por sus mascarones de Chaac. Labná, a 42 km, se distingue por su hermoso arco de formación casi perfecta, mientras que Sayil, a menos de 30 km, es famosa por sus cresterías y la cerámica que allí se encontró. Todas pertenecen a la Ruta Puuc.
En el parador turístico de Uxmal encontrarás una sucursal de La Casa de las Artesanías del Estado de Yucatán, donde se pueden encontrar todo tipo de artículos yucatecos como guayaberas, hamacas, huipiles, joyería, productos de henequén y esculturas en barro.
La ciudad de Mérida ofrece muchas opciones para realizar compras. En las calles cercanas a la Plaza Grande hay establecimientos especializados en la venta de artesanías yucatecas. La tienda matriz de La Casa de las Artesanías del Estado de Yucatán se encuentra cerca del zócalo.
A 45 km de Uxmal se localizan las Grutas de Loltún, parte del sistema cavernoso del sur de Yucatán. Ahí hallarás pinturas rupestres, evidencia de vida humana que data del Pleistoceno, petroglifos y formaciones rocosas como estalagmitas y estalactitas. Es un sitio perfecto para visitar en familia.
A sólo 16 km de Uxmal se encuentra el Conjunto Ecoturístico Mun-Ha Uxmal, un proyecto de turismo comunitario rural en un agradable ambiente tropical. Es un conjunto ideal para ponerse en contacto con la naturaleza, pues cuenta con cabañas, senderos interpretativos y un jardín agrobotánico.
Todas las noches en Uxmal, a las 19:00 hrs. en horario de invierno y a las 20:00 hrs. en horario de verano, podrás disfrutar del espectáculo de Luz y Sonido, que se realiza en el Cuadrángulo de las Monjas, y que cuenta con la narración de leyendas mayas y la disponibilidad de traducción a siete idiomas.
Cerca de Uxmal, en la ciudad de Mérida, podrás disfrutar el espectáculo “Mérida en la Noche” que se realiza todos los domingos en la Plaza Principal y en los Parques Hidalgo, Santa Lucía, de la Madre y de las Américas. Consiste en la presentación de diversos números por parte del ballet folklórico de la ciudad así como de varios grupos de trova y otros ritmos musicales.
Antigua hacienda henequenera, la Sotuta de Peón ha sido recientemente restaurada y abierta para todo el público. Esta construcción se encuentra en Tecoh, a medio camino entre Uxmal y Mérida. Aquí, podrás observar la cosecha y el tratamiento del henequén. También podrás participar en la creación de cuerdas con fibra de esta variedad de agave.
El Parque Zoológico El Centenario, ubicado en la ciudad de Mérida, cuenta con muchos animales, incluyendo algunos en peligro de extinción. En este lugar se puede admirar el árbol del centenario y varios ejemplares botánicos.
