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Receta: Agua de obispo

Se dice que esta agua era preparada por los monjes en los seminarios, con los vegetales que ahí cultivaban. Aquí te decimos cómo prepararla.

12-12-2016, 12:10:13 PM

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INGREDIENTES (PARA 8 PERSONAS)

¼ de kilo de betabel pelado y rallado en crudo.
2 litros de agua.
50 gramos de cacahuates ligeramente tostados.
2 hojas de lechuga orejona finamente picada.
1 manzana pelada y rallada (opcional).
1 plátano pelado y rebanado.
1 naranja pelada y cortada en rodajas
Azúcar al gusto.

PREPARACIÓN

Se pone el betabel con el agua y se deja reposar durante 15 minutos, se añade el resto de los ingredientes y se sirve.

PRESENTACIÓN

Se sirve en copas gruesas de vidrio soplado.

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