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Se dice que esta agua era preparada por los monjes en los seminarios, con los vegetales que ahí cultivaban. Aquí te decimos cómo prepararla.
INGREDIENTES (PARA 8 PERSONAS)
- ¼ de kilo de betabel pelado y rallado en crudo.
- 2 litros de agua.
- 50 gramos de cacahuates ligeramente tostados.
- 2 hojas de lechuga orejona finamente picada.
- 1 manzana pelada y rallada (opcional).
- 1 plátano pelado y rebanado.
- 1 naranja pelada y cortada en rodajas
- Azúcar al gusto.
PREPARACIÓN
Se pone el betabel con el agua y se deja reposar durante 15 minutos, se añade el resto de los ingredientes y se sirve.
PRESENTACIÓN
Se sirve en copas gruesas de vidrio soplado.
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