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Receta de alambres norteños

22-07-2010, 5:39:20 PM
Receta de alambres norteños fifu

Los alambres norteños o brochetas de carne son una receta ideal para hacer una comida fácil con diferente presentación.

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

  • 1 cebolla cortada en cubos grandes
  • 1 chile morrón cortado en cubos grandes
  • 300 gramos de filete de res cortado en trozos grandes
  • 100 gramos de tocino cortado en pedazos grandes
  • sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En los alambres, se mete un trozo de cebolla, uno de chile morrón, uno de carne y uno o dos de tocino, las veces que sean necesarias hasta completarlos, se salpimentan y se asan a las brazas dándole la vuelta de 10 a 15 minutos, según el gusto.

PRESENTACIÓN

Muy bien acomodados en un platón ovalado.

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