Receta de alambres norteños

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

• 1 cebolla cortada en cubos grandes
• 1 chile morrón cortado en cubos grandes
• 300 gramos de filete de res cortado en trozos grandes
• 100 gramos de tocino cortado en pedazos grandes
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En los alambres, se mete un trozo de cebolla, uno de chile morrón, uno de carne y uno o dos de tocino, las veces que sean necesarias hasta completarlos, se salpimentan y se asan a las brazas dándole la vuelta de 10 a 15 minutos, según el gusto.

PRESENTACIÓN

Muy bien acomodados en un platón ovalado.