Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Camarones a la diabla

Te ofrecemos la receta para preparar uno de los platillos más representativos de la cocina guerrerense: los camarones a la diabla. ¡Disfrútalos!

21-06-2010
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

• 12 camarones de castilla
• 8 chiles guajillo
• 3 chiles de árbol
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de cebolla (al gusto)
• 2 jitomates
• 1 cebolla
• 2 cda. de mantequilla
• 5 cdas. de aceite de olivo
• Knorr suiza
• 1 cda. chipotle
• 1 pizca de cilantro en bola molido
• 1 pizca de pimienta molida
• Sal y pimienta

    MODO DE PREPARACIÓN 

    Se hierven los dos chiles y se muelen con un diente de ajo, un trozo de cebolla y el chile chipotle se cuela. A parte, se pican la cebolla y el jitomate y se pone a freír en la mantequilla con 3 cucharadas de aceite de olivo, ya que esté bien frita la verdura, se le agrega el chile hervido, molido y ya colado. A continuación, se le agrega la pimienta y el cilantro en bola y se sazona con el Knorr suiza al gusto, y se reserva esta salsa. Por su parte, los camarones se limpian y se abren por un costado, se salpimientan y se fríen en las 2 cucharadas de aceite de olivo que quedaban cuando estén más o menos cocidos. Se le agrega la salsa de la diabla y se deja cocer por 3 min. aproximadamente.

    Receta enviada por: Neftali Cristóbal Gómez Bailón. Coyuca de Benítez, Guerrero

    Recomendaciones

    También te podría interesar

    Comentarios

    Lo último

    Ciudad de México
    Habrá un Teleférico en Chapultepec

    El teleférico en Chapultepec irá desde el metro Auditorio hasta el Tren Interurbano Toluca-CDMX.

    México
    Guía de viajes cortos cerca de tu ciudad

    Te presentamos esta guía de viajes cortos desde algunas ciudades principales y destinos clásicos de vacaciones en México, para que complementes tu viaje con algo diferente… ¡En todos encontrarás el equilibrio perfecto entre naturaleza y cultura!

    México
    No te pierdas la lluvia de estrellas Líridas

    La lluvia de estrellas Líridas ocurrirá durante abril. Aquí te decimos qué días podrás observarlas.

    Parque escultórico Punta Sur en Isla Mujeres
    Quintana Roo
    Diversión asegurada en el parque escultórico Punta Sur

    Isla Mujeres es una referencia obligada del Caribe Mexicano, una ínsula romántica que no pierde su carácter íntimo de toda la vida, pero hoy, adicionalmente, su parque escultórico Punta Sur ha sido engalanado con un andador que permite descubrir todos sus fantásticos recovecos.