Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Camarones a la diabla

Te ofrecemos la receta para preparar uno de los platillos más representativos de la cocina guerrerense: los camarones a la diabla. ¡Disfrútalos!

21-06-2010, 12:49:24 PM
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

• 12 camarones de castilla
• 8 chiles guajillo
• 3 chiles de árbol
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de cebolla (al gusto)
• 2 jitomates
• 1 cebolla
• 2 cda. de mantequilla
• 5 cdas. de aceite de olivo
• Knorr suiza
• 1 cda. chipotle
• 1 pizca de cilantro en bola molido
• 1 pizca de pimienta molida
• Sal y pimienta

    MODO DE PREPARACIÓN 

    Se hierven los dos chiles y se muelen con un diente de ajo, un trozo de cebolla y el chile chipotle se cuela. A parte, se pican la cebolla y el jitomate y se pone a freír en la mantequilla con 3 cucharadas de aceite de olivo, ya que esté bien frita la verdura, se le agrega el chile hervido, molido y ya colado. A continuación, se le agrega la pimienta y el cilantro en bola y se sazona con el Knorr suiza al gusto, y se reserva esta salsa. Por su parte, los camarones se limpian y se abren por un costado, se salpimientan y se fríen en las 2 cucharadas de aceite de olivo que quedaban cuando estén más o menos cocidos. Se le agrega la salsa de la diabla y se deja cocer por 3 min. aproximadamente.

    Receta enviada por: Neftali Cristóbal Gómez Bailón. Coyuca de Benítez, Guerrero

    Recomendaciones

    También te podría interesar

    Comentarios

    Lo último

    Oaxaca
    Conoce las leyendas del árbol del Tule

    El Tule es el árbol más grande del país: se trata de un sabino con más de 2,000 años de antigüedad, aquí te contamos sus leyendas.

    Ciudad de México
    Ya viene el Año Nuevo Chino 2019 en la CDMX

    La llegada del Año Nuevo Chino está muy próxima. Celebra el Año del Cerdo en el Barrio Chino de la Ciudad de México.

    Pulque curado
    Ciudad de México
    Habrá un nuevo Museo del Pulque en la CDMX, ¡prepárate!

    En febrero la CDMX estrenará museo, nos referimos al Museo del Pulque. Te contamos todos los detalles.

    Estado de México
    Vámonos al primer Festival de la Garnacha en Teotihuacán

    No dejes de asistir al primer Festival de la Garnacha en Teotihuacán.