Receta de cazuelita tapada «El Campanario»
Seguro disfrutarás lo que contiene esta cazuela tapada. Checa esta receta y síguela paso a paso.
INGREDIENTES
(Para 1 persona)
- 250 gramos de arrachera cortada en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de maíz para freír
- 8 champiñones rebanados
- 50 gramos de queso asadero o manchego rallado
- 1 cazuelita de barro con tapa
PREPARACIÓN
Se salpimienta la arrachera y se saltea en el aceite caliente, a que quede doradita pero que no se pase de cocida. Se le añaden los champiñones y se saltean unos segundos. Se vierte esto en una cazuelita y se le agrega el queso. Se tapa la cazuelita y se pone sobre la lumbre a que se derrita el queso. Se sirve acompañada por salsa mexicana y tortillas de maíz y de harina.
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