¿Chipope? Te decimos qué es y en dónde probarlo
¿Sabes qué es un chipope? Tienes hasta el 1 de septiembre para probarlo.
Olvídate de la rutina y escápate:
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San Nicolás de los Ranchos, Puebla, tiene este platillo en el XXIII Festival Internacional del Chile en Nogada 2024
¿Ya te suena el nombre? Te daremos una pista: el chipope es originario de Puebla y su temporada es una de las más esperadas por sus habitantes y visitantes.
Chipope: ¡el chile poblano perfecto!
La mejor forma de decir: ‘estuve en Puebla’, es si comiste un chipope. Para esta edición del Festival Internacional del Chile en Nogada, el comité organizador decidió darle este nombre como la mejor forma de decir que visitaste Puebla y degustaste uno de sus platillos más deliciosos y famosos de todo México: el chile en nogada.
Éste es uno de los platillos que más enorgullece a los poblanos y en San Nicolás de los Ranchos lo preparan con ingredientes endémicos y frescos, los cuales lo hacen auténticamente criollo.
Este festival ha demostrado cumplir con las normas de calidad y autenticidad que preservan la riqueza culinaria, donde la selección de ingredientes, la preparación y la presentación de los platillos a manos de las cocineras tradicionales, garantizan una experiencia culinaria excepcional.
Qué hacer en el festival
- Haz la Ruta del Nogal y recorre en tranvía campos que tienen cerca de 200 años y que producen la nuez de castilla más rica del mundo. Asimismo, podrás probar en una deliciosa pizza de chile en nogada o el licor de nuez de castilla que se produce en la región.
- Degusta los chiles en nogada con ingredientes criollos como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo, la granada y la nuez de castilla que solo la tierra de los volcanes puede ofrecer.
- Admira una vista inigualable de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.
- Adquiere artículos de cantera, vinos, frutas y artesanías.
- Diviértete con los diferentes eventos culturales y artísticos gratuitos.
Cómo llegar y degustar un chipope
Desde la Ciudad de México, toma la Autopista México-Puebla (Carretera Federal 150D). Continúa hasta llegar a la salida hacia Cholula. Sigue las indicaciones hacia San Pedro Cholula y luego hacia Calpan. Desde allí, sigue las señales hacia San Nicolás de los Ranchos. En auto, el viaje dura aproximadamente 2 horas.
Aunque el Festival termina el domingo 1ro. de septiembre, puedes seguir disfrutando de la temporada de chile en nogada durante todo el mes. ¡Escápate ya!
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Dahída Gutiérrez Comunicóloga; admiradora del México colorido y dicharachero que se engrandece de tradiciones y su gente.