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Conoce México Gastronomía

Cocktail mariscos campechano

Disfruta de los frutos del mar servidos en una copa.

28-07-2010, 9:08:42 AM
Cocktail mariscos campechano
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Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

Ingredientes para una persona

¼ de taza de ostiones
3 cucharadas de agua de ostión
¾ de taza de camarón miniatura, bien lavado y seco
¼ de taza de pulpo cocido y picado
Jugo de 1 ½ limones
¼ de taza de salsa catsup
1 cucharadita de aceite de olivo
Sal al gusto
1 ½ cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de cilantro picado
Salsa de chile habanero al gusto

Salsa de chile habanero

10 chiles habaneros
1 taza de agua
2 cucharaditas de sal

Preparación

En una copa alta se colocan primero los ostiones, luego el agua de ostión, enseguida los camarones y por último el pulpo, se añade la salsa catsup, sal al gusto y se adornan las copas con la cebolla y el cilantro picados. Se le añade salsa de chile habanero al gusto.

Salsa de chile habanero

Se licúan todos los ingredientes juntos.

Presentación

Se sirve en copas altas de vidrio.

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