Coatepec

Compra el aromático café

Descripción

La pregunta aquí no es ¿qué comprar?, sino ¿cuántos kilos llevar?, obviamente de uno de los mejores cafés del mundo. Tampoco descartes los granos de café cubiertos de chocolate, salsas y mermeladas, también del aromático producto. Las artesanías también giran alrededor del café; encontrarás muchos utensilios y joyería hechos con la semilla, la raíz y el tallo del cafeto, así como con semillas de bellota, guanacaxtle y colorín. Otro embrujo de la zona es el licor de nanche, café, vainilla o naranja, compra los mejores en Casa Bautista Gálvez.

Ubicación

Primera Hernández y Hernández 4, Centro

Come las especialidades de la región

Descripción

Toda la región es especialista en moles, sobre todo aquellos endulzados con chocolate, plátanos machos y pasas. De frutos del río, en la zona se disfrutan las acamayas y truchas, cocinadas en fogones, deliciosas. Los langostinos llegan de la costa y son el platillo estrella de lugares como Casa Bonilla (Juárez 20).

En cuanto a antojitos, los veracruzanos siempre se lucen. Aquí pide las gorditas de maíz rellenas con frijoles aderezados con hoja de aguacate, los chiles jalapeños rellenos de carne deshebrada o picadillo en escabeche, los tamales con salsa de chile seco, entre algunas delicias; saborea algunas de estas en la Cabaña del Tío Yeyo (Ramiro Yarza s/n).

Las nieves son muy famosas, te sorprenderá que en cualquier ventana de las casas del centro las venden, son muy especiales, recuerdan el sabor de la niñez. El tradicional es el mantecado (leche, huevo y canela), obviamente tienes que pedir uno de café. Y ya para terminar, si no pasaste por el Restaurante Café Sta Cruz (Juárez 20), ¡hazlo!, el ambiente es muy agradable y te sorprenderás con sus postres.

Duerme entre cafetales

Descripción

En Villa los Maquiques te esperan dos hectáreas de terreno, 200 metros de frente al río y un manantial que recorre la propiedad, además de aves y exuberante vegetación. Podrás además dormir con las ventanas abiertas para escuchar el correr constante del río. Las plantas de café se mezclan entre gran cantidad de especies de helechos, bromelias y por supuesto, una que otra orquídea. Las comidas ahí son deliciosas, con el sabor característico veracruzano y se desayuna con pan de El Resobado.

Más información

044 (228) 152 5158 y 044 (228) 161 5661

Tour por una hacienda cafetalera

Descripción

En este recorrido aprende del cultivo de café y su proceso artesanal, camina por un sendero temático mientras te platican de la historia y cultura del café, reconoce toda la flora y la fauna que cohabitan con esta planta y haz una cata sensorial con maridaje. Para terminar, sabrás diferentes maneras de servir el café.

Toma el tour de la Finca de Don Silvano. Este recorrido está inspirado en mantener la tradición cafetalera de dos familias; una con trayectoria de más 150 años, y la otra, fundadores de la Finca Consolapa, una de las primeras fincas de café del país. Después de la bienvenida con una taza de café, te platicarán la historia de la finca y el proceso artesanal de su valioso producto.

Podrás caminar entre un vivero de helechos arborescentes (uno de 300 años) y plantas epífitas, y entre sus huertos de hortalizas y hierbas de olor. Se termina con una cata sensorial de café con maridaje y una demostración de algunos métodos para servir café.

Más información

[email protected]