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Conoce el proceso del mezcal

Conoce el proceso del mezcal

San Luis te ofrece una gran oportunidad para conocer el proceso de uno de los destilados más queridos del país: el mezcal. Dirígete a la Hacienda de Peñasco, una antigua edificación ubicada al norte de la capital potosina, en medio de una región que antaño fue pulquera. Hoy la hacienda se ha remodelado, y entre sus novedades está el lanzamiento de su mezcal artesanal, que comenzó su producción bajo el nombre de Mezcal Peñasco.

El recorrido comienza en el patio donde se encuentran los hornos para cocer las piñas del maguey. Posteriormente, sigue por un salón donde se muele el agave con la tahona, una gran piedra redonda que es movida por un equino para exprimir los jugos de la planta. Descubre los pasos principales de este proceso de 25 días de duración, ¡no te lo puedes perder!

Dónde

Julián de los Reyes s/n, Peñasco

Más información

T. +52 (444) 829 3849

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