Festival del mole, pulque y barbacoa promete conquistar el paladar de los asistentes
¡Falta pocos días para el Festival del mole, pulque y barbacoa! No te pierdas este gran evento lleno de delicias.
El pueblo de Amealco se prepara para un evento que promete saciar los gustos más exigentes. Se trata del Festival del mole, pulque y barbacoa que se celebrará en este pueblo mágico mundialmente conocido por la famosa muñeca Lele.
Quizá te preguntes la razón por la que el mole, el pulque y la barbacoa serán celebrados en un mismo evento. La causa es que el mole es tradicional de Amealco, donde existen los populares «martes de mole», pues antes era el día de descanso. Aunque ahora la gente descansa en domingo como en el resto del país, la tradición de comer mole los martes y será homenajeada en el festival, por supuesto, podrás acompañarlo de frijoles, arroz y escoger versiones con pollo o guajolote.
Al ser una región de magueyes, la barbacoa es típica de la región y suele consumirse con pulque, su maridaje por excelencia. Por supuesto, también habrá otras guarniciones y no faltará el delicioso consomé para seguir haciendo resonar los sabores y aromas del maguey en tu boca.
El Festival del mole, pulque y barbacoa no podría ser tal sin la música y las expresiones culturales que nos caracterizan. Por ello, habrá una cartelera que contará con exhibición de autos y presentaciones de las agrupaciones musicales durante todo el día.
Quizá ya te estés preguntando cuándo ocurrirá este magno evento. La cita es el próximo domingo 21 de julio de 10:30 a 22 horas. Se recomienda llegar por la mañana para poder probar los productos frescos y encontrar la mejor variedad para luego disfrutar de otros antojitos o comprar algunas artesanías locales.
No olvides que se trata de un evento familiar, por lo que se recomienda tomar con medida o no manejar si se consumen bebidas alcohólicas.
