Festival del Queso Artesanal, ¡escápate a vivirlo!

Los amantes de todos los derivados lácteos, ¡prepárense! Ya viene la novena edición del Festival del Queso Artesanal, un festín para el paladar que además tendrá varias muestras culturales y artesanales de Tabasco. Te contamos todo sobre esta experiencia para que prepares tu escapada al paraíso de los quesos, ¡un evento que no te puedes perder!

9o Festival del Queso Artesanal

El Festival del Queso Artesanal, que se realiza en Tenosique, Tabasco, busca promover y fortalecer las vocaciones productivas vinculadas con el queso artesanal. La Zona de los Ríos, al sur del estado, se distingue por su variedad, calidad y originalidad de esta producción, y es para el estado uno de los ejes turísticos junto con la cultura y la gastronomía más importante de la región.

El evento se realizará nuevamente en el Centro de Convenciones de Tenosique, Tabasco del 28 al 30 de julio. En el festival se reunirán los mejores exponentes de éste sector productivo de Balancán, Emiliano Zapata, Huimanguillo, Jonuta, Macuspana y Tenosique; se espera superar el número de visitantes que la octava edición reunió, que fueron 58 mil visitantes.

Artesanal y mexicano

El Festival del Queso Artesanal es un evento donde los productores pueden presumir con orgullo el sabor que han añejado en su tradicional queso de poro. Este se considera un «queso genuino mexicano», pero también es espacio para los que son parte de la «nueva quesería mexicana», como ellos le denominan.

La novena edición tendrá 80 productores de los municipios de Balancán, Emiliano Zapata, Huimanguillo, Jonuta, Macuspana y Tenosique. En cada uno de los stands tendrás oportunidad de degustar y adquirir los quesos. También habrá concursos y reconocimiento al Mejor Queso Artesanal y el Reto Cocinero, en el que participan estudiantes de gastronomía de las universidades de la región.

Lo que debes saber

• Salón del Queso. Participan más de 80 produtores de distintos municipios de Tabasco.
• Artesanías. Habrá exhibición y venta de artesanías coordinado por el Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco.
• Foro artístico. Una muestra cultural de música y danza de la región en el foro que tendrá actividades los tres días del evento.
• Experiencias sensoriales. Catas de vino, cervezas y mezcales acompañados con quesos regionales. La actividad la dirigen sommeliers del Colegio Mexicano del Vino.
• Actividades infantiles. Los más pequeños se divertirán en el «quesolín», un brincolín gigante en forma de queso. Habrá también talleres artísticos para ellos y zonas de mucha diversión.
• Aventura extrema. También para los amantes del deporte extremo, habrá tirolesa a 6 metros de altura.

¿Quieres escaparte a Tabasco? Descubre y planea aquí una experiencia inolvidable

José Ángel Araujo Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.