Mención especial merecen los tacos al pastor, una delicia 100% capitalina. A toda hora, donde sea y para cualquier bolsillo, es posible satisfacer el apetito con una orden de estas delicias acompañadas de piña, cilantro, cebolla y salsa roja.

El ingrediente básico de la gastronomía mexicana es, sin duda, la tortilla. Pero el paladar se delita cuando ésta se elabora a mano y viene acompañada de un guisado típico o quesillo gratinado.

Entre las delicias que le dan fama al estado de Yucatán destaca la sopa de lima. Sólo es necesario hervir una pieza de pollo, como se haría en un consomé, y agregar el ingrediente principal. Es muy sencillo prepararla. ¡Checa la receta!

El colorido de  San Cristóbal de las Casas no sólo reside en sus artesanías y arquitectura; sus mercados y puestos de fruta son toda una experiencia sensorial que deleita la vista, pero el gusto también agradece las bondades de la región.