Receta de huachinango con cebollitas
¿Te encanta el pescado? México Desconocido tiene una receta deliciosa para ti: huachinango con cebollitas cambray. ¡A comer!
INGREDIENTES
(Para 1 persona)
- 1 huachinango de 300 gramos bien lavado, seco y salpimentado
- 40 gramos de mantequilla
- 5 cebollitas de cambray rebanadas dejando un poco de cola
- ½ jitomate en juliana (tiras finas)
- ½ zanahoria pelada y en juliana
- ½ rama de apio limpio y en juliana
- ½ taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un refractario se pone el pescado parado con el vientre tocando el fondo del recipiente. Se añade el resto de los ingredientes y se hornea el pescado en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que esté cocido.