Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta de hueva de lisa en verde

Elabora esta rica y sencilla receta de hueva de lisa en verde. Perfecta para compartir.

27-07-2010, 10:35:48 AM
mexicodesconocido
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

  • 2 huevas de lisa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • Sal al gusto

Para la salsa

  • 1 diente chico de ajo
  • ½ cebolla picada toscamente
  • 1 chile jalapeño (o al gusto)
  • 2 hojas grandes de acuyo o yerba santa, picadas toscamente
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • 1¼ tazas de caldo de pescado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

En una sartén se ponen la mantequilla y el aceite y cuando estén bien calientes se añaden las huevas, a las que se les habrá cortado con mucho cuidado el extremo que parece una colita, y se doran. Se sirven en un plato bañadas con su salsa.

Salsa

Se licúan muy bien todos los ingredientes y se sofríen en la mantequilla caliente junto con el aceite durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté bien sazonada.

PRESENTACIÓN

Se sirve en platos individuales bañadas con su salsa y acompañadas de tortillas recién hechas.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

México
Carta de un viajero para su futuro hijo

Esta es una carta de un viajero a su futuro hijo, algunas reflexiones que desearíamos dejarles a las siguientes generaciones de viajeros.

México
Un viaje por las camisetas que más nos gustan de la selección

Estas camisetas de la selección han hecho de alguna manera historia, aquí te las compartimos para que nos digas cuál es tu favorita.

Chiapas
Pueblos Mágicos de Chiapas para viajar y descubrir

Los Pueblos Mágicos de Chiapas, están llenos de magia color, historia y diversidad cultural ¿Ya los conoces?

Barrancas del Cobre
México
Las Barrancas del Cobre en familia

¿Hace cuánto no vas de vacaciones con tu familia? Ser papá viajero es muy motivante y estrecha los lazos de una manera muy particular. Aquí los reportes de un viaje por las Barrancas del Cobre en familia.