Los surcos de la vid
Los valles vitivinícolas de Baja California se localizan detrás de las cadenas montañosas que corren paralelas que corren paralelas a la costa del océano Pacífico.
La constante brisa marina que penetra hacia los valles y el intenso calor durante y alrededor del verano, crean en estos valles semiprotegidos el clima ideal de tipo mediterráneo, en el cual la vid florece generosamente año tras año. La riqueza de sus paisajes de chaparral costero, chamisal montañoso y aislados núcleos de encinos hace de esta región un ecosistema único en México. Para la región el futuro es promisirio si se preserva la autenticidad y el oficio rural/turístico de la zona, y así los vinos, la gastronomía, la belleza y el encanto de la región seguirán haciendo de Baja California un destino único pára aquellos que aprecian del placer del vino y la buena mesa.
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