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Receta de polvorones de harina de maíz

¿Quién puede resistirse a un rico polvorón recién hecho? Sí, haz tus polvorones en casa con esta fácil receta.

INGREDIENTES

(Para 8 Personas)

  • 600 gramos de harina (4 tazas)
  • 250 gramos de manteca de puerco
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo

Para terminar:

  • Azúcar

PREPARACIÓN

Se revuelve la harina con la manteca y la mantequilla y se le añaden el azúcar, las yemas y la clara. Se hace una bola y se palotea sobre una mesa enharinada, dejándola de 1 cm de espesor. Se cortan los polvorones con un cortador redondo pequeño, se colocan en charolas de horno y se hornean en horno precalentado a 200°C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos. Se sacan y, aún calientes, se revuelcan en azúcar glass.

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