Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta: Lentejas “Pancho Villa”

Prepara la receta inspirada en este controversial líder de la Revolución Mexicana, cuyo verdadero nombre fue Doroteo Arango.

mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.


Ingredientes (para 6 a 8 personas)

– 400 gramos de lentejas limpias.
– 2 litros de agua.
– 1 cucharada de aceite de maíz.
– ½ cebolla mediana finamente picada.
– 1 diente de ajo finamente picado.
– 100 gramos de chorizo desmenuzado.
– 100 gramos de tocino picado.
– 1 jitomate grande, despepitado y picado.
– Sal al gusto.

[También te puede interesar: Receta Chalupas Poblanas]

Preparación

Las lentejas se ponen a cocer en el agua hasta que estén suaves. Se cuelan y se aparta el caldo de cocimiento. En el aceite bien caliente se acitronan la cebolla y el ajo, se añade el chorizo y el tocino y se sofríen unos minutos, se agrega el jitomate y se guisa unos minutos más, después se incorporan las lentejas, sal al gusto y un poco de caldo de cocimiento, se dejan sazonar a fuego lento durante 10 minutos y si es necesario se añade otro poco de caldo. Deben quedar especitas.

Presentación

Se colocan en un plato sopero acompañadas de una buena salsa de chile y de tortillas de harina.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

México
Estos son los paisajes invernales que se pueden ver en Tlaxcala

Tlaxcala vivió una Cencellada que dejó un bello paisaje invernal en varios de sus municipios, aquí las bellas imágenes.

México
3 playas de México para viajar en temporada baja

En enero comienza la temporada baja para vacacionar, este es uno de los mejores meses para los viajeros; los vuelos son más baratos y los hoteles también, las playas están vacías y el sol es cálido pero no abrasador. Si no saliste de vacaciones o te quedaste con ganas de más, aprovecha la temporada baja y relájate en estas hermosas playas.

Teatro Kabuki, edificio emblemático de Sumiya
Morelos
El gran hotel japonés de la Pobre Niña Rica en Cuernavaca

Hay una gran historia tras la majestuosa construcción del Camino Real Sumiya. La propiedad perteneció a la señora Bárbara Hulton Woolworth, considerada una de las mujeres más ricas del siglo XX. Además del brunch y su arquitectura japonesa, este lugar es perfecto para una escapada de la CDMX.

Veracruz
Fin de semana en el puerto de Veracruz

El puerto de Veracruz está lleno de nuevos atractivos que en conjunto con sus tradiciones hacen de este lugar un sitio imperdible para los viajeros.