Buscador
Ver revista digital
Conoce México

Lentejas Pancho Villa: una receta revolucionaria

11-10-2019, 6:57:31 AM
Lentejas Pancho Villa
© Depositphotos Lentejas Pancho Villa

Te presentamos la receta para preparar lentejas Pancho Villa, un delicioso y revolucionario platillo para disfrutar con toda la familia.

Prepara las lentejas de Pancho Villa, una receta inspirada en aquel controversial líder de la Revolución Mexicana, cuyo verdadero nombre fue Doroteo Arango.

Receta para preparar lentejas Pancho Villa

Ingredientes (para 6 a 8 personas)

– 400 gramos de lentejas limpias.
– 2 litros de agua.
– 1 cucharada de aceite de maíz.
– ½ cebolla mediana finamente picada.
– 1 diente de ajo finamente picado.
– 100 gramos de chorizo desmenuzado.
– 100 gramos de tocino picado.
– 1 jitomate grande, despepitado y picado.
– Sal al gusto.

[También te puede interesar: Receta Chalupas Poblanas]

Preparación

Pon las lentejas a cocer en el agua hasta que estén suaves. Luego cuélalas y aparta el caldo de cocimiento. En el aceite bien caliente acitrona la cebolla y el ajo. Posteriormente, añade el chorizo y el tocino y sofríelos unos minutos. Después, agrega el jitomate y guísalo unos minutos más. A continuación, incorpora las lentejas, añade sal al gusto y un poco de caldo de cocimiento. Por último, deja sazonar a fuego lento durante 10 minutos y si es necesario añade otro poco de caldo. Recuerda que deben quedar especitas.

Presentación

Colócalas en un plato sopero acompañadas de una buena salsa de chile y de tortillas de harina.

Receta lentejas Pancho VillaDepositphotos

Receta lentejas Pancho Villa

lentejas mexicolentejas pancho villareceta lentejas
mm Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.
Suscríbete al Newsletter

Recibe infomación sobre eventos, escapadas y los mejores lugares de México directo en tu correo.

revista

Revista Digital México Desconocido

Septiembre 2020

Te recomendamos estos artículos de este mes:

Camino Copalita en Oaxaca
Camino Copalita en Oaxaca
5 queserías de Querétaro
5 queserías de Querétaro
¡Sírvanme la del estribo!, en Tequila, Jalisco
¡Sírvanme la del estribo!, en Tequila, Jalisco
El Maque de Michoacán
El Maque de Michoacán
La mujer del corazón de barro en Puebla
La mujer del corazón de barro en Puebla
Burbujas de Granito en Chihuahua
Burbujas de Granito en Chihuahua
Comentarios