Ruta del arte, queso y vino, el mejor plan en pareja

Querétaro, un estado reconocido por su riqueza cultural e histórica, también se ha convertido en un referente vinícola en México. Sus fértiles tierras y clima privilegiado han dado origen a una industria vitivinícola en constante crecimiento, que ofrece vino queretano de alta calidad con características únicas. ¿Estás listo para una experiencia gourmet sin igual al pie de la Peña de Bernal? ¡Sigue la Ruta del arte, queso y vino!

Sumérgete en la tradición vinícola de Querétaro y deléitate con sus exquisitos vinos en la Ruta de arte, queso y vino

Imagina un lugar donde los viñedos se extienden por el horizonte, el aroma del vino te envuelve, y el sabor de quesos artesanales deleita tu paladar. Este paraíso existe, y se encuentra en Querétaro, en el corazón de México.

El vino queretano y una creciente historia enológica

Con Querétaro a la cabeza, El Bajío se está consolidando como una potencia vinícola. Más allá de extensos viñedos, la región ofrece una experiencia completa: bodegas boutique, acogedores wine bars, restaurantes con propuestas gastronómicas de primer nivel, festivales vibrantes y hasta una escuela especializada en vino artesanal.

En este escenario, Tequisquiapan brilla como el epicentro de la Ruta del Queso y el Vino. Este corredor gastronómico ha transformado el semidesierto queretano en un destino de enoturismo donde podrás disfrutar de vendimias, catas y la elaboración de quesos artesanales de vaca, cabra y oveja.

Mucho más que vino, una experiencia gastronómica y cultural

A pocos kilómetros del pueblo, te esperan hectáreas de viñedos que te invitan a descubrir sus secretos. Recorre las fincas, participa en catas guiadas por expertos, deléitate en restaurantes con vistas panorámicas y visita fábricas de quesos para conocer de cerca el proceso de elaboración. ¡Una experiencia irresistible para los amantes de la buena mesa!

Tequisquiapan es mucho más que viñedos. Este pintoresco pueblo, conocido por sus aguas termales, ofrece un ambiente de relajación y disfrute. Piérdete en sus callejones, visita el mercado de artesanías, disfruta de la gastronomía local e internacional, y deslúmbrate en sus hoteles boutique.

Y para completar la experiencia, nada como disfrutar de una copa de vino al atardecer, con el sol tiñendo de naranja el paisaje del semidesierto.

Tequisquiapan te invita a desconectar de la rutina y a vivir momentos inolvidables. Descubre la calidez de su gente, la riqueza de su gastronomía y la magia de sus viñedos.

¿Qué vinos puedes encontrar en la Ruta del arte, queso y vino?

• Vinos tintos: elaborados con uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Shiraz, ofrecen aromas intensos a frutos rojos, especias y madera.
• Vinos blancos: sauvignon Blanc, Chardonnay y Chenin Blanc son algunas de las variedades que dan origen a vinos frescos y aromáticos, con notas cítricas, florales y herbales.
• Vinos rosados: ideales para disfrutar en climas cálidos, se caracterizan por su frescura y sutiles aromas a frutos rojos.
• Vinos espumosos: elaborados con el método tradicional, brindan una experiencia burbujeante y elegante, perfecta para celebrar ocasiones especiales.

Algunas de las bodegas que no te puedes perder

• Freixenet México: reconocida por sus vinos espumosos, ofrece recorridos por sus cavas subterráneas y degustaciones.
• Viñedos La Redonda: con una larga tradición vinícola, ofrece experiencias que incluyen catas, recorridos y eventos especiales.
• Viñedos Azteca: combina la pasión por el vino con el amor por los caballos, ofreciendo paseos y eventos ecuestres.
• Bodegas De Cote: su moderna infraestructura ofrece recorridos, degustaciones y una terraza con vistas panorámicas.

Más allá del vino

La Ruta de arte, vino y queso ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de la degustación de vinos. Es una oportunidad para deleitarse con la riqueza culinaria de la región, donde los productos locales y las tradiciones se fusionan para crear platillos auténticos y llenos de sabor.

Quesos

• Queserías: puedes visitar queserías como Quesos VAI, Rancho Santa Marina, o Quesos La Serpentina, donde podrás conocer el proceso de elaboración y degustar sus productos.
• Quesos artesanales: La región es famosa por la elaboración de quesos artesanales de vaca, oveja y cabra.

Encontrarás una gran variedad, desde quesos frescos y suaves hasta quesos añejos y de sabores intensos. Algunos de los más populares son el queso oaxaca, panela, manchego, provolone, y quesos con diferentes tipos de curación, como enchilado, con ceniza o bañados en vino

Maridajes icónicos para el vino queretano

• Queso y vino: la combinación clásica de la ruta, donde podrás experimentar con diferentes tipos de quesos y vinos para encontrar el maridaje perfecto.
• Chocolate y vino: algunas bodegas ofrecen catas de chocolate y vino, una experiencia sorprendente para el paladar.

Otros productos locales que hacen buena compañía:

• Pan artesanal: elaborado con ingredientes naturales y técnicas tradicionales.
• Miel: producida en la región con una gran variedad de sabores y aromas.
• Dulces típicos: las cocadas, las alegrías y los rollos de guayaba.

Degusta vino queretano en un restaurante de la región

• Encontrarás una amplia oferta gastronómica en la ruta, desde restaurantes tradicionales hasta establecimientos con propuestas más contemporáneas.
• Muchos de ellos utilizan productos locales y ofrecen menús especiales para maridar con los vinos de la región.

La Ruta del arte, queso y vino no solo deleita a los amantes de la gastronomía, sino que también ofrece una rica experiencia artística y cultural

Además de las visitas a cavas y viñedos, la Ruta del arte, queso y vino de Querétaro ofrece una variedad de experiencias artísticas, entre ellas exposiciones artesanales, bailes, conciertos. 

Exposiciones artesanales 

• En los alrededores de la ruta se encuentran artesanías tradicionales
• En algunos lugares se pueden visitar mercados artesanales

Experiencias artísticas en otros lugares

• Visita los puntos de interés como el Hotel Tierra de Alonso se pueden disfrutar de noches de trova y bohemia.
• Consulta la agenda de los restaurantes y espacios para catas se aprovecha el entorno místico del semidesierto. 

Otros atractivos turísticos 

• Disfruta de los vuelos en globos aerostáticos
• Visita pueblos mágicos aledaños
• Sube al monolito de Peña de Bernal

Consejos para disfrutar al máximo la Ruta de arte, queso y vino

• Planifica tu visita: investiga las bodegas que te interesan y reserva tus recorridos con anticipación.
• Contrata un tour: existen diversas agencias que ofrecen tours guiados por la Ruta de arte, queso y vino, lo que te permitirá disfrutar de la experiencia sin preocuparte por la logística. Te recomendamos entrar directamente a la página de los organizadores de la ruta de arte, queso y vino para conocer sus propuestas vigentes y elegir la más adecuada para ti.
• Utiliza transporte seguro: si decides manejar por tu cuenta, asegúrate de tener un conductor designado o utiliza servicios de transporte privado.
• Hidrátate: recuerda beber agua durante las degustaciones para mantenerte hidratado.
• Disfruta con moderación: el objetivo es disfrutar de la experiencia, por lo que te recomendamos consumir alcohol con responsabilidad.

¿Estás listo para vivir un verdadero festín para los sentidos? Elige la ruta ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica completa y descubrir los sabores auténticos de la región.

La Ruta del arte, queso y vino es una experiencia que te invita a conectar con la naturaleza, la cultura y la gastronomía de Querétaro

Una experiencia imperdible para los amantes de la gastronomía y el enoturismo. Este recorrido te lleva a través de paisajes pintorescos, viñedos exuberantes y bodegas con encanto, donde podrás conocer el proceso de elaboración del vino, desde la vid hasta la copa, y degustar una amplia variedad de vinos queretanos. Descubre la magia de esta ruta y crea recuerdos inolvidables en este recorrido lleno de sabores y aromas.

¿Quieres escaparte a Querétaro? Descubre y planea aquí una experiencia inolvidable

Carmen Ríos