Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Tostadas con verdura

Si las tostadas son tu debilidad, esta receta de tostadas con verdura te encantará.

28-07-2010, 4:24:31 PM

INGREDIENTES

(Para 8 personas)

  • 24 tostadas medianas
  • tazas de frijoles refritos
  • 200 gramos de falda de res o de puerco cocida y finamente desmenuzada
  • 6 papas medianas peladas, cortadas en cubitos y cocidas
  • 4 zanahorias grandes peladas, cortadas en cubitos y cocidas
  • 1 lechuga orejona bien lavada y rebanada en juliana fina
  • Chiles jalapeños en escabeche, al gusto
  • 150 gramos queso ranchero rallado

Para el aderezo:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/8 de taza de buen vinagre
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/4 de cucharadita de pimienta o al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN

El aderezo:

Se mezclan todos los ingredientes en un frasco, el cual se tapa y se agita vigorosamente para que se emulsione bien la salsa.

Se mezcla la carne con las papas y las zanahorias cocidas, se añade el aderezo y se revuelve perfectamente. Se untan las tostadas con un poco de los frijoles refritos (no deberán estar demasiado espesos, si lo están se les pone un poco con agua y se calientan). Se agrega un poco de la mezcla de carne sobre cada tostada, más la lechuga y el queso, se adornan con unas rajitas de chile y se sirven.

Te lo contamos en video

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

Zacatecas
Zacatecas es la ciudad colonial favorita de los viajeros

Zacatecas fue elegida por los viajeros de México desconocido como la mejor ciudad colonial de México. ¡Tienes que conocerla!

Francisco I. Madero
México
Francisco I. Madero, ¿quién fue y cuál es su biografía?

Francisco I. Madero fue empresario; político; presidente de México y promulgador del Plan de San Luis, considerado como el documento que marcó el inicio de la Revolución Mexicana.

México
Museo Memoria y Tolerancia, un espacio para la reflexión

El Museo Memoria y Tolerancia te invita a que reflexiones sobre la historia de la humanidad y a que te inspires para luchar por mejorar los derechos humanos y la tolerancia en el mundo.

México
Los coloridos chapulines arcoíris del Valle del Mezquital

Encontramos estos chapulines arcoíris o multicolor en el Valle del Mezquital, en Hidalgo, durante nuestra visita a la zona arqueológica de Pahñú.