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Veracruz, aventura con olor a café

Uno de los estados con múltiples opciones turísticas, tanto para el viajero nacional como extranjero, es Veracruz, con climas variados, desde la selva húmeda y tropical hasta las playas, sabanas y dunas, con temperaturas desde los 11 a los 32° C.

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Tiene 32 áreas protegidas como reservas naturales y unos 700 km de litoral, y gracias a esta gran riqueza natural pueden realizarse todo tipo de actividades relacionadas con la naturaleza y el reto con la misma como el ecoturismo y el turismo de aventura. Uno de los estados con múltiples opciones turísticas, tanto para el viajero nacional como extranjero, es Veracruz, con climas variados, desde la selva húmeda y tropical hasta las playas, sabanas y dunas, con temperaturas desde los 11 a los 32° C. Tiene 32 áreas protegidas como reservas naturales y unos 700 km de litoral, y gracias a esta gran riqueza natural pueden realizarse todo tipo de actividades relacionadas con la naturaleza y el reto con la misma como el ecoturismo y el turismo de aventura. 

Veracruz lo remontará a las tres grandes culturas de Mesoamérica, como la huasteca al norte; la totonaca al centro, famosa-por El Tajín, y zona declarada patrimonio cultural de la humanidad debida a su gran riqueza arqueológica y la cultura madre, la Olmeca al sur. Una nueva ruta turística denominada “La aventura del café” se abrió en la entidad, conformada por siete haciendas cafetaleras, cinco fincas y 19 hoteles en los municipios de Coatepec, Córdoba, Emiliano Zapata, Fortín de las Flores, Huatusco, Totutla, Xalapa y Xico. En un esfuerzo del gobierno estatal y la iniciativa privada para diversificar los productos turísticos de la región y aprovechar el potencial de infraestructura con la que cuenta el estado.

Actualmente existen dos operadores turísticos en la zona: Veraventuras y el Centro de Reservaciones de Xalapa. Con este recorrido se rescatan las más hermosas tradiciones familiares de México, las que se forjaron alrededor de una humeante taza de aromático café, el cual llegó a nuestro país en 1807 traído por el capitán don José Arias que radicaba en Coatepec. Su cultivo se extendió por toda la región de Coatepec, Xalapa, Huatusco y Córdoba conformándose la cuenca cafetalera veracruzana. Así, se logra producir uno de los mejores productos de este tipo en el mundo, el famoso “Café de Altura”.

El turista tendrá la oportunidad de encontrar el aroma de esta bebida; participar en la pizca, aprender a catar o elaborar un tostado especial. También disfrutará de la exquisita comida regional en los más de 20 restaurantes que ofrecen platillos típicos como el mole xiqueño, trucha, chiles rellenos, langostinos o antojitos veracruzanos. Esta aventura ofrece una gran diversidad de experiencias y sensaciones para todos los gustos. En la ruta encontrará cascadas, ríos, cerros y acantilados donde podrá practicar senderismo, bicicleta de montaña,rafting,espeleología, safari fotográfico, paseos en carreta, vuelo en parapente y observación de aves, entre otras. 

Fuente: México Desconocido No. 325 / marzo 2004

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