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¡Viva el reino fungi! Lánzate a la recolección de hongos en Villa del Carbón

Estado de México
recolección de hongos
© Xchel González

La época de lluvias trae uno de los manjares más exquisitos, ¡los hongos! Escápate al Estado de México para recolectar y cocinarlos.

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‘Hongosto’ está por llegar y en algunas zonas de México ya es posible ver varios tours para la recolección de hongos que aparecen en la lluvia y que proliferan durante agosto, de ahí que los amantes del reino fungi llamen al octavo mes del año de esta manera.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural calcula que existen más de 200 mil especies de hongos en México, pero sólo se conocen alrededor de 3 mil, de los cuáles se sabe, 200 especies son comestibles. Hay algunos muy apreciadas en el país, entre las cuales destacan las patitas de pájaro, las pancitas o yemitas, los tecomates y los hongos amarillos, además del mundialmente conocido huitlacoche.

recolección de hongos
rawpixel.com

Recolección de hongos cerca de CDMX

Si quieres saber más de los hongos y tener oportunidad de recogerlos los próximos tres meses, puedes escaparte a Villa del Carbón, un Pueblo Mágico del Estado de México a una hora de la Ciudad de México. Villa tiene las condiciones idóneas para la proliferación de los hongos, y ofrece diversos atractivos y actividades para hacer una de las mejores escapadas cualquier día de la semana.

En Rancho San Miguel, unas cabañas a 20 minutos del centro del Pueblo Mágico, ofrecen esta y otras actividades para disfrutar del destino. Aquí hay que integrarse al entorno y, con el respeto y cuidado merecido, aprovechar los regalos que la naturaleza entrega a regiones como en las que se establece este municipio conocido por ecoturismo.

¡Descubre el México Auténtico a través de nuestro podcast!

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Kireyonok Yuliya | Freepik

Además de la recolección de hongos que promueve Rancho San Miguel es posible hacer otras actividades con ellos para disfrutar de la naturaleza, como las caminatas nocturnas, fogata, picnic y otras exploraciones en la zona como la cascada de La Cañada, la Presa del Llano, o la antigua Planta Hidroeléctrica.

En el rancho puedes pasar la noche en cabañas diseñadas para hospedar dos y hasta siete personas, así que no importa si viajas en solitario o en grupo, aquí hay un lugar para que tengas una cómoda estancia en un entorno lleno de naturaleza, ¡y hongos!

Escápate a Villa del Carbón y acércate a los expertos en Rancho San Miguel para lanzarte a la recolección de hongos en los frondosos bosques del Pueblo Mágico. Sorpréndete con el cotidiano y maravilloso mundo del reino fungi, ¡no te pierdas esta experiencia!

foodieshongosVilla del Carbón
autor Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.
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