101 Peregrinación para celebrar el Día Nacional del Pulque

Uno de los eventos más importantes para la cultura pulquera es la peregrinación que se realiza a la Basílica de Guadalupe, en la Ciudad de México. El próximo domingo 5 de febrero (el día Ometochtli, o dos conejos en el calendario Mexica) se realiza este recorrido para agradecer y honrar a la Mayahuel, diosa del maguey. La Peregrinación Pulquera es parte de la celebración por el Día Nacional del Pulque.

El recorrido para celebrar la bebida de los dioses, comenzará en la glorieta de Peralvillo a las 11:00 hrs., y el el camino hacia la Basílica se espera tener música y cuetes como en toda procesión. Cada año a esta gran celebración se unen a la gran red, entre quienes se incluyen productores, pulquerías, vendedores y familia, amantes de la bebida y curiosos por la fiesta.

Este año el colectivo pulquero Tinacal Los Tuzos se despide de la mayordomía para entregarla al Museo de Pulque y las Pulquerías (MUPyP) en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

La mayordomía tiene el objetivo de hacer difusión de la cultura pulquera dentro y fuera del país, así como compartir los conocimientos de la mitología que gira alrededor de la bebida. Los mayordomos pulqueros también son los encargados de proteger a Mayahuel, celebrar y organizar sus fiestas hasta la siguiente peregrinación.

La fiesta del pulque

Al terminar la Peregrinación Pulquera que se realiza desde 1921, se hará la entrega de la mayordomía y posterior celebración en el Museo del Pulque y las Pulquerías. Ahí se darán cita diversas casas pulqueras y proyectos como Pulque Octli, una opción para disfrutar del pulque embotellado y 100% natural.

¡Toma nota! Estas son las actividades que se realizarán por el Día Nacional del Pulque:

• 11:30 Peregrinación de la industria magueyera y pulquera. Integrando a Mayahuel.
  Cita en la glorieta de Peralvillo.
• 14:00 Misa en la Basílica de Guadalupe.
• 15:00 Salida rumbo al Museo del Pulque y las Pulquerías.
• 16:00 Celebración del pulque en el MUPyP.
• 18:00 Estreno del documental Quiote, en las redes sociales del MUPyP.

¡Asiste a la peregrinación y celebración por el Día Nacional del Pulque!

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José Ángel Araujo Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.