Receta de ceviche de mojarra
¿Has probado el ceviche de mojarra? Aquí compartimos contigo la receta para que prepares pescado de la forma más fresca.
INGREDIENTES
(Para 6 personas)
- 1 kilo de carne de mojarra bien lavada
- Jugo de 10 limones
- ½ kilo de jitomate pelado y finamente picado
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1 manojito de cilantro picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
Para adornar (optativo):
- Aguacate rebanado
- Hojitas de cilantro
PREPARACIÓN
Se muele la carne de mojarra en el procesador de alimentos, se le añade el jugo de limón y se deja reposar durante 45 minutos. Se enjuaga muy bien y se le añade el resto de los ingredientes.
PRESENTACIÓN
Se sirve en tazoncitos de vidrio soplado y si lo desea los adorna con rebanadas de aguacate y hojitas de cilantro o, también, sobre tostadas.
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