Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta de ensalada de pejelagarto

Una alternativa para la típica ensalada de atún: ensalada de pejelagarto. ¡Pruébala con esta receta!

26-07-2010, 12:32:19 PM
mexicodesconocido

INGREDIENTES

(Para 6 personas)

  • 2 pejelagartos grandes asados (así se compran)
  • 1 kilo de jitomate pelado, despepitado y picado en cuadritos
  • 1 cebolla morada grande, rebanada
  • 2 chiles dulces rebanados
  • 1 taza de jugo de naranja agria (en su defecto, ½ taza de jugo de naranja y ½ taza de jugo de limón)
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Los pejelagartos se abren, se limpian muy bien, se les quita la piel con mucho cuidado y se desmenuzan. Se mezcla todo con el resto de los ingredientes y se sirve.

PRESENTACIÓN

La ensalada de pejelagarto se puede acompañar con plátanos machacados o con totopos de tortilla frita.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

México
Paisajes hermosos en Chihuahua

Nuestra especie ha modificado paisajes hermosos y ecosistemas. Sin embargo, hay rincones donde la voluntad de algunos ha marcado una enorme diferencia.

México
Águila real, al rescate de este icono de identidad nacional

El águila real es una de las aves rapaces de mayor fama a nivel mundial, y en México ha sido emblemática por siglos. Conoce aquí su historia.

México
¿Qué tanto sabes sobre la historia de México en los mundiales?

Pon a prueba tus conocimientos sobre futbol mexicano y resuelve esta trivia. Comparte con tus amigos a ver quién obtiene el mejor resultado.

Perejil
México
Perejil, una planta medicinal que crece entre rocas

El perejil es una planta originaria del Viejo Mundo que destaca por sus propiedades medicinales y que ha enriquecido la gastronomía mexicana con su sabor.