Portada-abril-mayo
Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Ensalada “La antigua Paz”

Combina col, jitomate, pepino, zanahoria, betabel... y un aderezo delicioso para preparar una ensalada rica en nutrientes. ¡Sigue esta receta!

16-08-2010, 3:38:37 PM
Ensalada “La antigua Paz”
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 2 tazas de col morada rallada
  • 1 betabel cocido, pelado, rebanado delgado y las rebanadas partidas a la mitad
  • 2 zanahorias grandes peladas, cocidas y rebanadas en rodajas
  • 2 jitomates medianos pelados, rebanadas en rodajas y partidas a la mitad
  • 1 pepino grande pelado y rebanado en rodajas
  • 1 cebolla chica cortada en rajas delgadas
  • 1 chile jalapeño cortado en rajas 

Para la aderezo:  

  • 6 cucharadas de buen aceite de oliva
  • 3 cucharadas de buen vinagre
  • 1½ cucharaditas de sal
  • 1½ cucharaditas de azúcar
  • Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

En un platón redondo se coloca una cama de col morada rallada, alrededor se colocan en una forma decorativa las mitades de betabel, las ruedas de zanahoria, luego las de jitomate y enseguida las de pepino, se adorna todo con la cebolla rebanada y al centro se pone el chile en rodajas. Se hace la vinagreta y con ella se bañan las verduras.    

Vinagreta:

Se pone todo en un frasco, se cierra y se agita muy bien. 

PRESENTACIÓN

Se puede servir acompañada con rebanadas de pan bolillo, como botana o para acompañar la carne con ensalada.     

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

Guacamole in molcajete
México
El molcajete, una herencia mexicana

El molcajete es un utensilio básico de la cocina mexicana que se usa desde la época prehispánica y que le ha dado un sabor único a la gastronomía de México.

primer_elefante_en_mexico
Ciudad de México
La historia de la primera elefanta que llegó a la Nueva España

La dócil elefanta desembarcó en el Puerto de Veracruz y fue llevada hasta la capital caminando para que pudiera ofrecer espectáculos en el trayecto. Conoce su historia.

villa-del-carbon-presa-edomex-1600
México
Presas cerca de la CDMX para disfrutar en familia

Estas presas cerca de la CDMX son ideales para viajar con toda la familia y disfrutar de la naturaleza.

ricardo-flores-magon
México
Ricardo Flores Magón, precursor de la Revolución Mexicana

Ricardo Flores Magón fue un político, periodista y escritor mexicano cuyas ideas cimbraron los antecedentes de la Revolución Mexicana.