Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta para preparar gorditas

Siempre bienvenidas en la mesa, las gorditas son de los antojitos mexicanos más populares y ahora tú mismo las podrás preparar con esta sencilla receta.

27-07-2010, 11:23:56 AM
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

(Rinde 24 piezas)

Para las blancas

  • 250 gramos de masa para tortillas
  • ¼ de papa pelada, rallada cocida y bien exprimida
  • 1½ cucharadas de harina
  • 1/8 de cucharada de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto

Para las negras

  • 250 gramos de masa para tortillas
  • 1/3 de taza de frijol negro cocido y molido como puré
  • 1½ cucharadas de harina
  • 1/8 de cucharada de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • aceite de maíz para freír

PREPARACIÓN

La masa, junto con el resto de los ingredientes correspondientes para cada una, se mezcla muy bien. Se hacen 12 bolitas de cada mezcla del tamaño de una nuez y se hacen unas tortillas no muy delgadas. Se calienta muy bien el aceite y se fríen en él las gorditas; cuando esponjen se voltean unos segundos y se sacan con una palita estirada, se colocan sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y servirlas inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Se colocan en una canastita forrada con una servilleta bordada y se acompañan con salsa al gusto.

Te lo contamos en video

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

Veracruz
La Revolución Cubana en México: descubre el lugar en donde se planeó

¿Sabías que la Revolución Cubana se planeó en México? Descubre el legado de uno de los movimientos más importantes del siglo XX en el Museo de la Amistad México-Cuba

Guerreros aztecas
México
Guerreros aztecas: los defensores y combatientes de un pueblo

Los guerreros aztecas fueron los defensores del pueblo mexica y los encargados de someter a los pueblos aledaños. Conoce más de estos legendarios combatientes.

México
México Verde, el safari inglés de Veracruz que te va a encantar

Disfruta de México Verde, un safari inglés que tiene muchas aventuras para que disfrutes de la naturaleza al máxico. Convive con la naturaleza y disfruta de unos días alejado de la ciudad.

Guerrero
Atardeceres hermosos en Troncones, Guerrero

Visita Guerrero y contempla los atardeceres hermosos de Troncones. Gracias a que es un lugar poco concurrido, podrás relajarte en absoluta tranquilidad.