Buscador
Ver revista digital
Conoce México

Receta de Día de Muertos: calabaza en tacha

21-10-2019, 2:53:52 AM
Dulce-de-calabaza-una-delicia-muy-mexicana-1080×640

Te decimos cómo preparar este delicioso postre ideal para compartir con los amigos o bien para incluirlo en tu ofrenda de Día de Muertos.

Día de Muertos es una de las celebraciones más importantes de México. Dentro de la tradición, la gastronomía forma parte importante, pues en los altares y ofrendas los platillos típicos son una pieza clave.

Entre los guisos y platillos tradicionales de Día de Muertos se encuentra la calabaza en tacha, un plato dulce hecho a base de calabaza de Castilla, piloncillo y canela.

Este Día de Muertos consiente a tus seres queridos con este delicioso platillo mexicano.

Calabaza en tacha

Ingredientes

  • 3 kilos de calabaza de Castilla cortada en triángulos grandes
  • 5 clavos (especia aromática)
  • 1 ramita de canela
  • 1 kilo de guayabas cortadas toscamente
  • 1 kilo de piloncillo
  • 1 kilo de caña partida a lo largo
  • 2 litros y medio de agua

Preparación

  1. Pon el agua a calentar hasta hervir y agrega la canela.
  2. Deja hervir alrededor de un minuto y agrega el kilo de piloncillo.
  3. Una vez derretido éste, agrega los ingredientes restantes (calabaza, guayaba y caña).
  4. Deja hervir hasta que la calabaza esté cocida. Mientras, revuelve los ingredientes con cuidado para evitar que la calabaza de bata.
  5. Finalmente coloca los clavitos a un costado del platillo para darle un ligero toque aromático.

Te recomendamos:

calabazadulce calabazareceta calabazareceta calabaza tacharecetas mexico
mm Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.
Suscríbete al Newsletter

Recibe infomación sobre eventos, escapadas y los mejores lugares de México directo en tu correo.

revista

Revista Digital México Desconocido

Septiembre 2020

Te recomendamos estos artículos de este mes:

5 queserías de Querétaro
5 queserías de Querétaro
Aventura y naturaleza en Loreto, Baja California Sur
Aventura y naturaleza en Loreto, Baja California Sur
La mujer del corazón de barro en Puebla
La mujer del corazón de barro en Puebla
El Maque de Michoacán
El Maque de Michoacán
¡Sírvanme la del estribo!, en Tequila, Jalisco
¡Sírvanme la del estribo!, en Tequila, Jalisco
Burbujas de Granito en Chihuahua
Burbujas de Granito en Chihuahua
Comentarios