Buscador
Suscripciones
Conoce México

Receta de caviar campechano

27-07-2010, 3:44:56 PM
Receta de caviar campechano fifu

Si te gustan las recetas de pescado, prueba hacer caviar con huevas de lisa. ¡Te sorprenderá lo fácil y rica que es esta receta!

INGREDIENTES

(Para 6 personas)

  • 1 hueva de lisa cocida
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Para la salsa:

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 pimientos morrones naturales despepitados y picados
  • 1 pimiento morrón de lata picado
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 4 jitomates saladet picados finamente
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3 hojas de laurel

Para acompañar:

  • Totopos de tortilla fritos

PREPARACIÓN

La salsa:

En una taza de aceite de oliva se sofríen todos los ingredientes hasta que estén chinitos. Se sazona con sal al gusto y se cuela en una coladera gruesa presionando bien sobre los sólidos.

La hueva de lisa se ralla en un rallador y se desmenuza, se le añade la salsa, el ¼ de taza de aceite y sal al gusto.

PRESENTACIÓN

El caviar se sirve en un tazoncito hondo puesto en el centro de un plato redondo con los totopos alrededor.

caviarcocinar huevashuevahuevashuevas de lisarecetas de pescado
mm Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.
Entramos en recesión, y será peor que la de 2009: FMI
Entramos en recesión, y será peor que la de 2009: FMI altonivel.com.mx
AMLO apoyará a Pymes y anunciará acciones este domingo
AMLO apoyará a Pymes y anunciará acciones este domingo coronavirus.com.mx
Trabajar en oficina, hacer home office o ser freelance ¿Qué va contigo?
Trabajar en oficina, hacer home office o ser freelance ¿Qué va contigo? coronavirus.com.mx
2019, Un año planeado e inesperado.
2019, Un año planeado e inesperado. marcelagonzalez.me
Para los emprendedores inteligentes, una recesión económica crea oportunidad
Para los emprendedores inteligentes, una recesión económica crea oportunidad coronavirus.com.mx
5 tips para liderar tu empresa a través del caos de un ‘cisne negro’ (como el que vivimos)
5 tips para liderar tu empresa a través del caos de un ‘cisne negro’ (como el que vivimos) coronavirus.com.mx
Suscríbete al Newsletter

Recibe infomación sobre eventos, escapadas y los mejores lugares de México directo en tu correo.

Comentarios