Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta de steak de camarones con tocino

Para los amantes de los platillos mar y tierra: steak de camarones con tocino. ¡Una receta que hay que probar!

26-07-2010, 10:19:01 AM
mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

INGREDIENTES

(Para 1 persona)

  • 8 camarones tamaño 20/25 (grandes) bien limpios abiertos en mariposa y sin cola
  • 2 tiras de tocino
  • jugo de ½ limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Salsa:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • 25 gramos de queso manchego rallado
  • 25 gramos de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto 

Para terminar:

  • 1 cucharada de perejil finamente picado

PREPARACIÓN

Se va formando con los camarones una espiral hasta hacer una especie de filete. Se envuelve con dos tiras de tocino y se sujeta con palillos. Se sazona el steak con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Se ponen en la plancha caliente las cucharaditas de aceite de olivo y se asa el steak cuatro minutos de cada lado. Se salsea, se espolvorea con el perejil y se sirve.

Salsa:

Se derrite la mantequilla y se agrega la harina, se sofríe durante un minuto y se añade la leche caliente, se deja espesar un poco y se le añaden los quesos y sal y pimienta al gusto, se menea sin cesar hasta que se derritan los quesos y se sirve.

PRESENTACIÓN

Se sirve en un plato individual acompañado por zanahorias y papas en cuadritos a la mantequilla, por papas paja, o por espinacas salteadas a la mantequilla.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

Oaxaca
Conoce las leyendas del árbol del Tule

El Tule es el árbol más grande del país: se trata de un sabino con más de 2,000 años de antigüedad, aquí te contamos sus leyendas.

Ciudad de México
Ya viene el Año Nuevo Chino 2019 en la CDMX

La llegada del Año Nuevo Chino está muy próxima. Celebra el Año del Cerdo en el Barrio Chino de la Ciudad de México.

Pulque curado
Ciudad de México
Habrá un nuevo Museo del Pulque en la CDMX, ¡prepárate!

En febrero la CDMX estrenará museo, nos referimos al Museo del Pulque. Te contamos todos los detalles.

Estado de México
Vámonos al primer Festival de la Garnacha en Teotihuacán

No dejes de asistir al primer Festival de la Garnacha en Teotihuacán.