Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta de steak de camarones con tocino

Para los amantes de los platillos mar y tierra: steak de camarones con tocino. ¡Una receta que hay que probar!

mm

Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.


INGREDIENTES

(Para 1 persona)

  • 8 camarones tamaño 20/25 (grandes) bien limpios abiertos en mariposa y sin cola
  • 2 tiras de tocino
  • jugo de ½ limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Salsa:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de leche
  • 25 gramos de queso manchego rallado
  • 25 gramos de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto 

Para terminar:

  • 1 cucharada de perejil finamente picado

PREPARACIÓN

Se va formando con los camarones una espiral hasta hacer una especie de filete. Se envuelve con dos tiras de tocino y se sujeta con palillos. Se sazona el steak con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Se ponen en la plancha caliente las cucharaditas de aceite de olivo y se asa el steak cuatro minutos de cada lado. Se salsea, se espolvorea con el perejil y se sirve.

Salsa:

Se derrite la mantequilla y se agrega la harina, se sofríe durante un minuto y se añade la leche caliente, se deja espesar un poco y se le añaden los quesos y sal y pimienta al gusto, se menea sin cesar hasta que se derritan los quesos y se sirve.

PRESENTACIÓN

Se sirve en un plato individual acompañado por zanahorias y papas en cuadritos a la mantequilla, por papas paja, o por espinacas salteadas a la mantequilla.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

México
Experiencias únicas para el 2018
Regalos originales de Navidad para viajeros.
México
Ideas de regalos originales de Navidad para viajeros ¡Desde 85 pesos!

En estas fechas siempre es difícil encontrar regalos originales de Navidad para el intercambio o para obsequiar. Te dejamos algunas ideas que te encantarán.

México
Letanía para pedir posada y cantos, checa la letra completa

Te presentamos la letra completa de la letanía para pedir posada. Disfruta cantándola en estas fechas de posadas navideñas.

Ciudad de México
Esta familia fabrica las piñatas más bonitas de la CDMX

La familia Estrella es la encargada de fabricar las piñatas más bonitas y originales de la CDMX.