Salpicon de mariscos

NGREDIENTES

120 gramos de pulpa de jaiba bien limpia y cocida, 120 gramos de caracol picado, 120 gramos de pulpo cocido y picado, 200 gramos de camarón cocido y picado, 2 jitomates picados muy finamente, 1 cebolla mediana picada muy finamente, chile serrano al gusto picado muy finamente, 1 aguacate picado finamente, ¼ de taza de aceite de olivo, jugo de un limón o al gusto, sal y pimienta al gusto, aguacate rebanado para decorar. Para 6 personas.

PREPARACIÓN

Se mezclan todos los ingredientes y se decora con rebanadas de aguacate.

PRESENTACIÓN

Se sirve en un platón de vidrio acompañado con totopos.

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