Buscador
Suscripciones
Conoce México

Receta de sopa de rabos de cebolla

03-08-2010, 12:41:42 PM
Receta de sopa de rabos de cebolla fifu

Aprende a cocinar una sopa de cebolla muy rica y práctica con esta receta de sopa de rabos de cebolla. ¡Disfrútala!

INGREDIENTES

(Para 8 personas)

  • 6 tazas de rabos de cebolla picados toscamente
  • 1 barrita de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1½ litros de caldo de pollo
  • ¼ de litro de crema espesa
  • Sal al gusto  

Para acompañar:

  • 3 bolillos cortados en cuadritos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de maíz

PREPARACIÓN

Los rabos de cebolla se acitronan muy bien en la mantequilla y el aceite, se licúan con el caldo de pollo y se cuela la mezcla apartando los rabos. Se vuelve a poner sobre la lumbre y cuando suelte el hervor se le añade la crema. Se deja unos segundos más y se sirve acompañada por los cuadritos de bolillo dorados en la mantequilla y el aceite calientes y escurridos sobre papel absorbente. 

PRESENTACIÓN

En una sopera y acompañada, en un platito aparte, por crostones de pan.     

rabos de cebollarecetarecetas de soparecetas de sopassopasopa de cebollasopa de cebollassopas
mm Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.
2019, Un año planeado e inesperado.
2019, Un año planeado e inesperado. marcelagonzalez.me
Para los emprendedores inteligentes, una recesión económica crea oportunidad
Para los emprendedores inteligentes, una recesión económica crea oportunidad coronavirus.com.mx
Entramos en recesión, y será peor que la de 2009: FMI
Entramos en recesión, y será peor que la de 2009: FMI altonivel.com.mx
Trabajar en oficina, hacer home office o ser freelance ¿Qué va contigo?
Trabajar en oficina, hacer home office o ser freelance ¿Qué va contigo? coronavirus.com.mx
AMLO apoyará a Pymes y anunciará acciones este domingo
AMLO apoyará a Pymes y anunciará acciones este domingo coronavirus.com.mx
5 tips para liderar tu empresa a través del caos de un ‘cisne negro’ (como el que vivimos)
5 tips para liderar tu empresa a través del caos de un ‘cisne negro’ (como el que vivimos) coronavirus.com.mx
Suscríbete al Newsletter

Recibe infomación sobre eventos, escapadas y los mejores lugares de México directo en tu correo.

Comentarios