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Si tus tacos favoritos son los de carne, disfrutarás esta receta de taco pirata.
INGREDIENTES
(Para 1 persona)
- 1 tortilla de harina muy grande
- 250 gramos de fajita de res o de sirlon
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 aguacate machacado
- 50 gramos de queso asadero rebanado muy delgado
PREPARACIÓN
La carne se salpimienta y se asa, de preferencia sobre leña de mezquite, y se corta en trozos. La tortilla se embarra con el aguacate, se le añade sal, luego la carne asada y por último el queso. Se enrolla como taco y se pone a calentar sobre el comal hasta que se derrita el queso.
PRESENTACIÓN
Se sirve acompañada con chiles toreados y salsa de chile al gusto.
