Agua de jamaica
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INGREDIENTES
Para 10 personas
½ de kilo de flor de jamaica1 taza de azúcar o al gusto2 litros de aguaHielo al gusto
PREPARACIÓN
En una ollita limpia de grasa se pone a hervir la jamaica, de 15 a 20 minutos de fuego lento, con la mitad del agua para que quede bien concentrado; luego se deja enfriar, se cuela presionando sobre las flores con la parte posterior de la cuchara, se mezcla con el resto del agua, donde se habrá disuelto el azúcar, se le añade el hielo y se sirve.
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