Vive la fiesta del vino en Aguascalientes, ¡ya viene la temporada de vendimias!

Aguascalientes es uno de los productores de vino en México que ha sorprendido a los sibaritas y amantes de esta bebida tan gustada y consumida en el mundo. Lo bello de la cultura vinícola es que la experiencia va mucho más allá de abrir una botella y beber su contenido, es todo lo que conlleva el cultivo y su cuidado, así como su cosecha y producción. Entre tanto y tanto, ocurren las vendimias en Aguascalientes para celebrar la cosecha de uva para las próximas elaboraciones, lo que marca el cierre de un ciclo y el inicio de otro. ¡Prepárate para asistir a esta fiesta por el fruto de la vid!

Aguascalientes tiene más de 50 productores de vino, que aportan 206 etiquetas a la oferta vinícola mexicana tan apreciada en todo el mundo. Para muestra, bastan los reconocimientos que tienen más de 90 etiquetas, destacadas entre la vasta oferta mundial. Esto ha provocado que despierte en cada vez más mexicanos el gusto por el vino. Ana Paula Robles, directora del Consejo Mexicano Vitivinícola comparte que hay un crecimiento en el consumo per cápita de 1.3 litros, así como también que tres de cada 10 botellas de vino consumidas en el país son mexicanas.

¡Salud! Escápate a disfrutar del vino hidrocálido

Del 23 de agosto al 15 de septiembre «Vive las Vendimias 2024» será la fiesta principal de Aguascalientes, que ha preparado más de 700 actividades culturales, artísticas y gastronómicas. Esta es una gran fiesta para todos los amantes del vino, pues el estado es responsable del 40% de la producción nacional. Para este año, el programa incluye presentaciones de artistas locales, las tradicionales vendimias, recorridos por viñedos, catas, talleres gastronómicos, eventos deportivos e infantiles.

Además de lo relacionado al vino, habrá un concurso de paellas, así como muestras de asados y vinos hidrocálidos que se suman a las muestras gastronómicas que se tienen preparadas para esta edición.

En «Vive las Vendimias 2024» destacan las Catas Urbanas que se realizarán en los barrios tradicionales de Aguascalientes. Estas catas darán la oportunidad a los asistentes de conocer algunos de los vinos reconocidos internacionalmente, que guiados por un sommelier, descubrirán las características y detalles que los hacen ser de los mejores vinos del mundo. Estas serán gratuitas, ocurrirán durante los fines de semana a partir del 27 de julio con degustaciones, contacto con productores, maridajes locales, música en vivo y catas guiadas.

El calendario de las Catas Urbanas queda de la siguiente manera:

• San Marcos: 27 y 28 de julio. Municipio invitado Tepezalá.
• Guadalupe: 3 y 4 de agosto. Municipio invitado Pabellón de Arteaga.
• La Estación: 10 y 11 de agosto. Municipio invitado San Francisco de los Romo.
• El Encino: 17 y 18 de agosto. Municipio invitado Cosío.
• Megacata Urbana: 7 y 8 de septiembre, Complejo Tres Centurias. Municipio invitado Calvillo.

Al encontrarse en el centro del país, es muy fácil llegar al destino vía terrestre y aérea, ¡es una gran oportunidad para visitarlo y vivir las vendimias de Aguascalientes 2024!

El «Mano a mano entre chefs» tendrá distintas fechas y locaciones, con la participación de diversas personalidades de la gastronomía local y distinguidos invitados. Entre los participantes están Carlos Alejandro García, Aldo Iván Radillo, Diana López del Río, Mauricio Macías y Díaz Infante, Miguel Ángel Mora Guzmán, Grecia Colón, Nicolás Toribio Trejo, Juan Emilio Villaseñor, Freddy Monteros, Grecia Colón, Josefina Santa Cruz y Rodger Babel.

• Cervecería La Legendaria – miércoles 21 de agosto
• Casa 128 – miércoles 28 de agosto
• Adria Cava Urbana – jueves 29 de agosto
• Tikal – miércoles 4 de septiembre
• Anónimo – jueves 5 de septiembre
• E’lan Restaurante – miércoles 11 de septiembre

La agenda de eventos incluye el concurso de paellas (25 de agosto), concurso de gastronomía y maridaje hidrocálidos (31 de agosto), concurso de asados (7 de septiembre), concurso de vinos hidrocálidos (12 y 13 de septiembre), circuito nacional ecuestre «Ruta del Vino» (24 y 25 de agosto), concierto y cena temática (24 de agosto), paseo a caballo en haciendas y viñedos (31 de agosto), torneo de golf (5 de septiembre), gala de mariachi (13 de septiembre), paseo ciclista (15 de septiembre).

Para mayor información y cartelera completa de eventos, consulta la página de facebook Viva Aguascalientes.

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José Ángel Araujo Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.