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Cena Rico, un “rastaurante” para disfrutar

Ubicado en Ciudad Fernández, San Luis Potosí, este santuario -cuyo propietario alguna vez tuvo “rastas”-, te espera para que disfrutes en él de lo mejor de la cocina mundial “al natural”.

30-06-2011, 10:34:22 AM
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Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.

¡Sí!, leyeron bien. Este santuario que nos ganó el corazón y el paladar se autodenomina así porque alguna vez su dueño tuvo rastas. Todo aquí es una evocación de su propia vida… pero esperen, la locación los dejará también sin aliento. Esto sí es realmente desconocido…

Está en Ciudad Fernández, San Luis Potosí, pegado a Río Verde y a sólo 3 km del manantial de mayor importancia desde el punto de vista científico, turístico y ecológico del estado, y esto ya es mucho decir donde estos ojos de agua dulce abundan y son maravillosamente prístinos y hermosos.

Personalidad e interiorismo

– El menú es fresco, colorido, innovador y delicioso. Su dueño, Eric, hereda “el manejo de la cuchara” de su nana y madre.
– Muy recomendables son los ponchaditos, el double dud, la papa (puré totalmente natural al que se le agrega queso, chorizo, tocino, champiñones, piña, a elección del comensal); las aguas frescas de mango, ciruela, jamaica, también hacen la diferencia.
– Todo está elaborado con productos de la región, un hermoso y fértil valle.
– La decoración evoca la vida misma de Eric, muchas lámparas, piedras, esculturas de amigos artistas, juguetes de la infancia. Sus tesoros: un par de trompos que tiene desde los seis años, un radio viejo de su padre.
– La música es otro tema importante, ya que después de ser DJ por 15 años, Eric selecciona los sets muy cuidadosamente. Con suerte le tocará un grupo en vivo de talentos regionales, desde excelentes bateristas hasta violinistas.
– Es cien por ciento familiar. No se vende alcohol por esta razón. La naturaleza circundante es la única que embriaga.

Entorno

– Manantial Media Luna.
– Yacimiento San Sebastián (agua con poderes curativos).
– Grutas del Ángel y Catedral (formaciones rocosas muy bellas y especiales).
– Manantial Los Peroles (a 8 km de Río Verde) con agua cristalina, profunda y una incomparable temperatura de 28 grados centígrados.

Contacto

Cena Rico
Platanares No.603, Ciudad Fernández, San Luis Potosí. (A cuatro cuadras de la Plaza Principal).
Horario: martes a sábados de 19:30 a 23:00 hrs.

¿Has visitado este santuario en San Luis Potosí? Nos gustaría saber tu experiencia… ¡Comenta esta nota!

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