De verde, de rojo y de dulce: disfruta de este platillo en estas ferias del tamal en la CDMX
¡Te damos cinco opciones para que disfrutes de los mejores tamales en la ciudad este Día de la Candelaria!
Llega el Día de la Candelaria y es el mejor pretexto para clavarle el diente a los tamales. Los conocemos de salsa verde, roja, mole y de dulce, ¡pero hay muchos más! ¿Has asistido a alguna feria del tamal en la CDMX? Pues este año hay de dónde escoger, desde los veganos hasta los más exóticos y en distintos puntos de la Ciudad de México.
Esta celebración es una buena oportunidad para probar cosas diferentes en la materia del tamal, porque este platillo tiene muchas variantes en su preparación. ¡Aquí algunas de las opciones para disfrutar los tamales calientitos!
Festival del Tamal y el Chocolate
Casa Ensenada en la colonia Hipódromo Condesa será sede de este festival organizado por Adelitas Empresarias. Aquí habrá los clásicos con salsa verde, roja, de rajas y de mole, pero también otras propuestas que incluyen, por ejemplo, la cochinita pibil en su preparación. También tendrán algunos de dulce para los que somos más glotones, incluyendo el de Gansito y zarzamora con queso, combinación que tanto gusta en postres.
También habrá venta artesanal, con expositores de distintos estados de México. Saldrás con tamales y joyería, textiles y otros objetos de diseño independiente. También tienen modalidad virtual para hacer pedidos y enviarlos a domicilio, pero si puedes, ¡date una vuelta!
Dónde: Ensenada 60, Hipódromo Condesa, CDMX.
Feria del Tamal en Iztapalapa
La Macroplaza de la alcaldía Iztapalapa tendrá este festival para agasajo de los vecinos y visitantes. Hasta el domingo 9 de febrero, desde las 09:00 hasta las 21:00 hrs., se realizará este evento con más de 100 variedades de tamales, ¡hay que ir con mucha hambre o varias veces! Eso sí, se quiere evitar la basura, por lo que los organizadores sugieren llevar platito y cubierto o un refractario para llevar los tamales a casa.
Dónde: San Lucas, Iztapalapa, CDMX.
XXIX Feria del Tamal
El Museo Nacional de Culturas Populares en Coyoacán recibe este evento ya clásico en el marco de las celebraciones por el Día de la Candelaria a distintos maestras y maestros del tamal, de distintas regiones de la ciudad y el país, para compartir los clásicos, pero también más exóticos platillos. El toque gourmet está presente en la feria del tamal de la CDMX con preparaciones que incluyen chapulines, chipilín, maracuyá, conejo, pato, camarón, entre otros.
El mejor acompañante del tamal estará presente: el atole calientito. De esta bebida también habrá variedad, además del clásico champurrado de chocolate y el arroz con leche, habrá sabores como calabaza, fresa, frutos rojos y otros mucho más atractivos.
Dónde: Miguel Hidalgo 289, Del Carmen, Coyoacán, CDMX.
Feria del Tamal Vegano
La octava edición de este festival, organizado por Bazar Vegano y Artesanal, se realizará en el Monumento a la Revolución del 2 al 5 de enero. Desde las 09:00 y hasta las 17:00 hrs., este evento tendrá venta de tamales, atoles y otros artículos para todo el que quiera acercarse y probar esta variedad de receta.
La entrada es libre para recorrer los más de 50 expositores de las alcaldías Cuauhtémoc, Xochimilco y Tláhuac. No necesitas ser vegano para ir a este suculento evento para probar las delicias que ahí se tendrán, además conocer los artículos en venta que promueven esta cultura de cuidado animal.
Dónde: Plaza de la República S/N, Tabacalera, CDMX.
Feria del Tamal en Los Pinos
El Complejo Cultural Los Pinos también tendrá una feria del tamal en Cencalli, la casa del maíz y la cultura alimentaria. Del 2 al 5 de febrero desde las 11:00 de la mañana se realizarán diversos eventos en torno al Día de la Candelaria, como la Ceremonia de Bendición de semillas. Se tendrán varias actividades para los visitantes de todas las edades, incluyendo la muestra gastronómica con distintas variedades de este platillo.
Además de los tamales de distintos estados del país, podrás probar los de Honduras y Panamá, países invitados. También habrá venta de productos del maíz del Mercado Solar que cada fin de semana está en Cencalli.
Dónde: Molino del Rey 252, primera sección del Bosque de Chapultepec, CDMX.
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José Ángel Araujo Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.