El Minutito, un café con atmósfera atemporal para beber de pie en CDMX
En El Minutito no solo se sirve café, sino también bebidas con algunos grados de alcohol como cocteles y cervezas, muy al estilo europeo.
No hace mucho que en la colonia Juárez se asentó un café diferente a todos los establecimientos de su tipo en la Ciudad de México. Porque su estilo es atemporal, se bebe de pie, se escucha música del 60, existe la posibilidad de pedir alcohol y sirven un sándwich tostado como pocos. Se trata de El Minutito.
La idea de sus dueños fue crear un café-bar como los de Italia o España, en donde el servicio sea, en especial, de entrada por salida, pero sin que ello signifique que ese pequeño instante no sea placentero. Porque El Minutito genera una atmósfera que motiva la charla entre los asistentes, ya sea ésta corta o larga.
El Minutito, un café que interactúa con la calle Londres
Y por si fuera poco El Minutito tiene otro encanto: tiene la virtud de conectar e interactuar con la colonia. Decimos esto porque al final de la barra existe una ventanita desde la cual entregan el café, panes, emparedados, etcétera, a los clientes que prefieren hacer el consumo sentados en las banquitas de la calle Londres.
Por esto El Minutito ha sido bien aceptado lo mismo por oficinistas que salen rápidamente de sus trabajos para discutir de manera exprés algún asunto con algún colega, turistas nacionales y extranjeros, o de cualquier que quiera darse un tiempo, un minutito, para sí mismo.
Los sándwiches de El Minutito
En caso de que se lleve hambre recomendamos su “Sándwich planchado” y el “Bikini sabrosura” (también un emparedado) hecho con un delicioso queso comté.
Pero hasta ahora solo hemos hablado de cómo es El Minutito mientras hay sol, porque una vez que el astro se empieza a esconder, se genera otro ambiente, algo más baresoso, si es que existe esa palabra. Desde ese momento se sirven diferentes bebidas con alcohol, cocteles, cañas, entre otras más.
El Minutito de Londres 28
“Nuestro proyecto está pensado en las barras europeas, en donde no solo se sirve café, sino también alcohol. En El Minutito se están dando cita desde grupos de amigos que empiezan aquí tomando aperitivos para luego irse a cenar, o venir aquí después de salir de cenar, como para continuar con la plática”, nos cuenta el artífice de este proyecto, Lucas Cantú.
Dicho todo lo anterior, ¿te tomarás un minutito?, por si sí, la dirección es Londres 28, colonia Juárez, Ciudad de México.
