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Receta de ensalada de aguacate con queso

Receta de ensalada de aguacate con queso fifu

Te damos la receta para que prepares esta sabrosa ensalada de aguacte y queso panela. ¡Muy fresca y deliciosa como entrada o cena!

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 5 aguacates criollos sin pelar y rebanados
  • 1 chile manzano despepitado y finamente rebanado
  • 250 gramos de queso panela cortado en cuadritos

Para el aderezo

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • El jugo de 1 1/2 limones
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Para terminar

  • 2 cucharadas de amaranto tostado

PREPARACIÓN

Se acomodan todos los ingredientes en una ensaladera y se bañan con el aderezo. Se espolvorea la ensalada con el amaranto tostado.

Para el aderezo:

Se vierten todos los ingredientes en un frasco, éste se tapa y luego se agita para que el aderezo se integre perfectamente.

 

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