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Te damos la receta para que prepares esta sabrosa ensalada de aguacte y queso panela. ¡Muy fresca y deliciosa como entrada o cena!
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 5 aguacates criollos sin pelar y rebanados
- 1 chile manzano despepitado y finamente rebanado
- 250 gramos de queso panela cortado en cuadritos
Para el aderezo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- El jugo de 1 1/2 limones
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Para terminar
- 2 cucharadas de amaranto tostado
PREPARACIÓN
Se acomodan todos los ingredientes en una ensaladera y se bañan con el aderezo. Se espolvorea la ensalada con el amaranto tostado.
Para el aderezo:
Se vierten todos los ingredientes en un frasco, éste se tapa y luego se agita para que el aderezo se integre perfectamente.
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