Prepara una refrescante agua de horchata con melón

Paulina Santibáñez Ex Editora Web de mexicodesconocido.com

Por lo general, las aguas de horchata que probamos son –aunque deliciosas– producto de un concentrado envasado y no hechas al momento. ¿Y si probáramos hacer esta bebida tradicional en casa? Sin duda, el resultado sería todavía más exquisito. Si te gustaría intentarlo, ¡te decimos el paso a paso!

Ingredientes

-1 taza de arroz blanco
-1/4 de taza de leche evaporada
-1/4 de taza de leche condensada (puedes hacerla en casa, mira la receta aquí). 
-Azúcar al gusto
-2 ramitas de canela
-1 chorrito de vainilla

Para decorar

-Nuez picada
-Melón en cuadritos

Preparación

Una noche antes, remoja en agua el arroz y la canela. Una vez que estén suaves, licua con el agua de remojo y el resto de los ingredientes. Cuela la mezcla y, al servir, decora con la nuez picada y los trocitos de melón. ¡Sirve con mucho hielo!

Receta de Restaurante Catedral.