Prepara una refrescante agua de horchata con melón

Por lo general, las aguas de horchata que probamos son –aunque deliciosas– producto de un concentrado envasado y no hechas al momento. ¿Y si probáramos hacer esta bebida tradicional en casa? Sin duda, el resultado sería todavía más exquisito. Si te gustaría intentarlo, ¡te decimos el paso a paso!

Ingredientes

-1 taza de arroz blanco
-1/4 de taza de leche evaporada
-1/4 de taza de leche condensada (puedes hacerla en casa, mira la receta aquí). 
-Azúcar al gusto
-2 ramitas de canela
-1 chorrito de vainilla

Para decorar

-Nuez picada
-Melón en cuadritos

Preparación

Una noche antes, remoja en agua el arroz y la canela. Una vez que estén suaves, licua con el agua de remojo y el resto de los ingredientes. Cuela la mezcla y, al servir, decora con la nuez picada y los trocitos de melón. ¡Sirve con mucho hielo!

Receta de Restaurante Catedral.

Paulina Santibáñez Ex Editora Web de mexicodesconocido.com