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Gastronomía

¿Con antojo? Aquí te dejamos la receta de churros caseros

receta de churros

Para esos días lluviosos que estamos en casa, siempre se antoja una rica bebida calientita y mejor aún si se acompaña de un pan. Aquí te dejamos la receta de churros caseros.

Para estas tardes de lluvia nada como una bebida caliente y un pan. ¿Has intentado disfrutar pan vegano? Aquí te dejamos la receta de churros caseros y veganos.

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Receta de churros caseros y veganos

Rinde para 4 porciones

Ingredientes

  • – 2 tz harina de trigo
  • – 500 ml agua
  • – 1 cdita vainilla
  • – ½ cdita canela en polvo
  • – 1 cdita azúcar
  • – 1 cdita polvo para hornear
  • – Aceite vegetal 500 ml
  • – Manga para churros
  • – Azúcar (50gr) y canela (2 cditas) para decorar

Elaboración

  1. En una olla coloca agua, vainilla, azúcar y canela y hierve.
  2. Agrega harina y comienza a incorporar, apaga el fuego.
  3. Continúa incorporando hasta tener una masa homogénea y trabaja con tus manos o en batidora por sólo unos minutos.
  4. Coloca tu masa dentro de la manga con la duya colocada previamente y presiona para asegurarte de eliminar lo más posible cualquier burbuja de aire.
  5. En una olla coloca el aceite a fuego medio-alto y una vez que esté caliente comienza a agregar listones de masa, cuidando hacerlo cerca del aceite para que no salpique. Puedes colocar una pequeña bolita de masa antes para asegurarte de que tu aceite está listo. Si al colocar la masa se rodea de burbujas instantáneamente, está a temperatura adecuada para comenzar.
  6. Fríe tus churros hasta obtener un tono dorado y posteriormente coloca en papel absorbente.
  7. Pasa por una cama de azúcar y canela y reserva.
  8. Puedes acompañar tus churros con chocolate o café de olla.
churros

FUENTE: Con información de Humane Society International-México

autor Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana.
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