Suscripciones Media Kit
apple googleplay

Síguenos

Suscríbete al Newsletter

Conoce México Gastronomía

Receta de quesadillas de flor de calabaza

Prueba unas quesadillas de flor de calabaza aromatizadas con epazote y nopales al gusto. ¡México Desconocido te da la receta!

23-07-2010, 12:11:10 PM

INGREDIENTES

(Para 10 personas)

  • 1 kilo de masa de maíz azul para tortillas
  • 1 kilo de flor de calabaza
  • 500 gramos de queso de hebra o de Oaxaca
  • Hojitas de epazote bien lavadas y secas
  • Sal al gusto
  • 6 nopales asados y cortados en tiritas (optativo)

PREPARACIÓN

Se hacen unas tortillas de aproximadamente 12 centímetros de diámetro. Se colocan sobre el comal caliente, se les ponen la flor de calabaza, una hojita de epazote, un poco de sal y, si lo desea, unas tiritas de nopal asado; luego se doblan y se dejan sobre el comal, dándoles vuelta hasta que estén bien cocidas, aproximadamente tres minutos de cada lado.

Recomendaciones

También te podría interesar

Comentarios

Lo último

Ciudad de México
El Estadio Azteca, la máxima casa del futbol mexicano

Desde que fue inaugurado en 1966, el emblemático Estadio Azteca ha sido la máxima casa del futbol Mexicano. He aquí algunos de los muchos momentos en que el Coloso de Santa Úrsula ha pasado a formar parte de nuestra historia.

México
Abren nuevo santuario de las luciérnagas en Michoacán

En este nuevo santuario de las luciernagas en Michoacán se podrán ver estos lampíridos por sólo 50 pesos.

Albahaca
México
Albahaca, una planta de propiedades maravillosas

La Albahaca es una planta que proviene de la India y que es muy utilizada en México por sus dotes medicinales y por la exquisitez de su sabor.

México
Descarga nuestra guía de razones para amar México

Para sentirse orgulloso de México sobran razones, tenemos playas maravillosas, una gastronomía inigualable, la ciudad con más museos y cientos de tradiciones. Aquí te compartimos 50 de ellas para que tú también te enamores más de nuestro bello país.