¡Llegaron las roscas de reyes! Éstas son las que debes probar en la CDMX
Estas son 5 de las mejores roscas de reyes que puedes saborear en la Ciudad de México, ¡escápate a probarlas todas!
Por fin llegó uno de los momentos favoritos de los mexicanos: ¡es tiempo de comer roscas de reyes! Y sí, en plural, porque es mejor probar varias de ellas, porque las panaderías y restaurantes de la Ciudad de México están apostando por las más deliciosas y originales.
Nos hemos dado a la tarea de disfrutar de esta delicia de temporada para poder hacerte estas recomendaciones, roscas de reyes que no pueden faltar en tu mesa, acompañada de un chocolate espumoso. ¡No se vale hacerse rosca! Si te sale la figura del Niño Dios, hay que encargarse de que el Día de la Candelaría el próximo 2 de febrero, la mesa se llene de tamales.
La Rosca de Reyes simboliza “el amor infinito de Dios” y la figura oculta del Niño Dios recuerda cómo María y José lo escondieron del rey Herodes quien quería darle muerte.
Roscas de reyes que debes probar sí o sí
Cardín Pastelería
Cardín Pastelería nos tiene con los cuchillos listos para probar una de las roscas de reyes más esperadas del año. Rellena de mazapán de almendras, decorada con una costra de azúcar, almendra tostada y chocolate es la propuesta para darle placer al antojo este 2023.
Hay diferentes tamaños, ideal para compartir en familia, con los amigos en pequeños o grandes grupos. Esta rosca estará en la pastelería hast el 8 de enero o a través de Rappi.
Dónde: Orizaba 219 local 3 (entrada por Coahuila), Roma Norte.
Lpan
¿Listos para probar pan de verdad y una de las mejores roscas de reyes de este año? Pues no hay que esperar y disfrutar las creaciones que la chef panadera Luvina Quemain está horneando. La rosca de reyes de Lpan está preparada con base de masa brioche con ralladura de naranja, cobertura de rosita de cacao, ate de membrillo con almendra fileteada y un toque de azúcar glass.
Hay rosca chica, mediana y grande. Se puede agregar rellebo de nata y nacimiento de porcelana por un costo extra. Hay que hacer el pedido de manera anticipada, porque para garantizar que tendrás una de las roscas más deliciosas del año, hay que pedirla. Si vas por tu rosca por la tarde, disfruta una copa de vino con tapas en la barrita de Lpan, ¡una delicia!
Dónde: Jalapa 189, Roma Norte, CDMX.
Marcel
La panadería artesanal que utiliza masa madre en sus panes horneados durante la madrugada para ofrecer a sus comensales pan fresco y esponjoso al amanecer, trae para sus vecinos de la Roma y quienes pasean por las calles cercanas a este acogedor lugar, dos opciones de Rosca de Reyes, individual y para compartir.
La propuesta de Rosca de Reyes que ofrece esta panadería en el corazón de la Roma Norte, está hecha a base de masa madre, adornada con almendra tostada, nuez, ate verde y rojo, y azúcar glass. La opción para compartir debe ser ordenada con anticipación.
Sin embargo, visitar Marcel es una gran experiencia, pues se encuentra en uno de los barrios más bellos de la ciudad. Puedes acompañar tu rosca con un americano, un matcha con leche o un té. ¡Te maravillarán las opciones!
La rosca estará disponible hasta el 07 de enero en calle Jalapa #130, colonia Roma Norte, en Ciudad de México.
Pastelería Mallorca
La el restaurante y pastelería Mallorca es uno de los lugares favoritos de los capitalinos cuando se trata de comer un pan delicioso. Su rosca de reyes ha sido de las más gustadas e incluso es la ganadora al primer lugar en la Rosquiza de Santa Clara en la categoría Rosca de Reyes Tradicional. La octava edición de este evento reunió 23 panaderías, por tal razón sabemos que esta delicia es imperdible.
No hay sorpresas, solo un sabor espectacular en esta rosca decorada con naranja cristalizada higos, ate y pasta de mantequilla. También hay una versión rellena de nata con la cubierta con fruta cristalizada y azúcar. Por ser un restaurante español con toques mexicanos, ofrecerán el tradicional roscón de reyes de aquellas tierras, pero solo por pedido. Es recomendable hacer tu pedido de rosca, porque las de Mallorca serán de las más solicitadas del año.
Dónde: Paseo de la Reforma 365, Cuauhtémoc, CDMX.
La rosca de pastelería Mallorca ganó el primer lugar en rosca tradicional en la Rosquiza Santa Clara 2023, ¡una de las mejores roscas de reyes del año!
Nicos
El restaurante Nicos, del chef Gerardo Vázquez Lugo, es uno de los de mayor tradición en la CDMX. Este año es también una de las roscas más gustadas en la Rosquiza Santa Clara 2023, ganadora del primer lugar en la categoría de Rosca de Reyes más original. Su creación de masa madre, rellena de frutos cristalizados y secos, humedecida con jarabe envinado con azahar y ron es sin duda una de las imperdibles este año.
Para comodidad y garantizar que alcanzas esta delicia es mejor hacer tu pedido por teléfono y simplemente pasar a Nicos por ella. Puedes elegir entre la de 250 gramos, 500 gramos y hasta 1 kilogramo. También tienen la versión envinada y rellena.
Dónde: Cuitláhuac 3102, Clavería, Azcapotzalco, CDMX.
Balta
Esta es una de las mejores panaderías francesas y restaurante de la CDMX y está en el interior del hotel Sofitel Mexico City Reforma. Balta ofrecerá la rosca original con mandarina confitada, chocolate de metate, vainilla, crocante de almendra, azúcar roca y mix de cacao caramelizado.
Además tendrá la tradicional versión francesa de este postre tradicional, la Galette des Rois disponible para degustar en el restaurante o para llevar a casa. Las roscas estarán disponibles hasta el 8 de enero, en el piso 12 del hotel.
Dónde: Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc, CDMX.
¡Escápate a la CDMX y prueba las roscas de reyes de las mejores panaderías y restaurantes de la ciudad!
José Ángel Araujo Corredor, amante de los perros y apasionado de la comida. Escribo sobre comida, viajes y estilo de vida. Mi historia de amor con la comida comenzó cuando apenas era un niño, observando a mi mamá volando en la cocina como un colibrí. Amo los viajes que me dejan con el corazón contento, y unos kilitos de más.