Sabor es Polanco 2026: el festival gastronómico donde Harry’s y Porfirio’s marcan el regreso más esperado del año en la CDMX

Sabor es Polanco 2026: la gran fiesta gastronómica vuelve a Campo Marte

El esperado evento Sabor es Polanco 2026 se consolida una vez más como el festival gastronómico más importante de la Ciudad de México. Reunirá a los restaurantes más influyentes, chefs reconocidos y las experiencias culinarias que definen el presente y futuro de la alta cocina. Este 14 y 15 de marzo, el hotspot foodie de la capital ofrecerá degustaciones ilimitadas. Además, habrá etiquetas prémium y un ambiente lifestyle que lo convierte en una cita obligada para los amantes del buen vivir.

En su edición 2026, el regreso de Harry’s y Porfirio’s, dos de los conceptos insignia de Grupo Anderson’s, eleva la expectativa del encuentro y reafirma su papel como la máxima vitrina gastronómica del país.

Dos experiencias imperdibles dentro del festival gastronómico más exclusivo

La participación de Harry’s y Porfirio’s confirma por qué Sabor es Polanco es el evento culinario que marca tendencia en la CDMX.

Harry’s llevará su esencia de steakhouse de lujo con una propuesta que celebra la excelencia en ingredientes premium y técnica impecable: cogollos de ensalada iceberg con blue cheese y tocino, su emblemática empanada de carne prime, los icónicos camarones roca en tempura, el espectacular Prime Rib con puré de coliflor rostizada y el clásico carrot cake con dulce de leche. Una selección que resume el fine dining internacional en su máxima expresión.

Por su parte, Porfirio’s rendirá homenaje a la gastronomía mexicana contemporánea con platillos que reinterpretan la tradición desde una perspectiva sofisticada: albóndigas de res con frijoles y chicharrón de arroz, esquites Porfirio’s, taco de costilla braseada por ocho horas y flan tradicional con caramelo y cajeta. Sabores que conectan con la cultura, la nostalgia y el espíritu festivo del país.

El evento foodie que define las tendencias del año

Más que un festival, Sabor es Polanco es el termómetro gastronómico de la Ciudad de México. Aquí convergen las propuestas que dominarán la conversación culinaria, las colaboraciones entre restaurantes y las experiencias que transforman la forma de disfrutar la alta cocina.

Recorrerlo significa descubrir en un solo lugar lo mejor del panorama gourmet, en un ambiente donde el lujo, el networking y la pasión por la buena mesa se viven en cada paso.

La cita gastronómica que no puede faltar en tu agenda

Este sábado 14 y domingo 15 de marzo, Campo Marte se convertirá en el epicentro del lifestyle gastronómico. El regreso de Harry’s y Porfirio’s promete ser uno de los grandes highlights de Sabor es Polanco 2026, con propuestas que harán de sus stands paradas obligadas para quienes buscan lo mejor del fine dining y la cocina mexicana moderna en un mismo lugar.

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