Receta para Arrachera
La arrachera es un platillo que cautiva tu paladar cada vez que lo pruebas. Aquí una infalible receta para prepararla.
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)
- 400 gramos de arracheras (músculo del diafragma) cortadas en tiras.
- Sal y pimienta al gusto.
- Un poco de aceite.
- leña de mezquite.
PREPARACIÓN
Se untan las arracheras con un poco de aceite, se salpimientan y se ponen sobre un asador con carbón de leña de mezquite, de preferencia de metal. Se dejan de 4 a 7 minutos de cada lado, o según el gusto de cada comensal.
PRESENTACIÓN
Sobre un plato caliente de preferencia de metal.
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