Receta para Arrachera

La arrachera es un platillo que cautiva tu paladar cada vez que lo pruebas. Aquí una infalible receta para prepararla.

INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)

400 gramos de arracheras (músculo del diafragma) cortadas en tiras.
Sal y pimienta al gusto.
Un poco de aceite.
leña de mezquite.

PREPARACIÓN

Se untan las arracheras con un poco de aceite, se salpimientan y se ponen sobre un asador con carbón de leña de mezquite, de preferencia de metal. Se dejan de 4 a 7 minutos de cada lado, o según el gusto de cada comensal.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato caliente de preferencia de metal.

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