Receta de champiñones y setas al ajillo
Los champiñones y setas al ajillo son una rica entrada o botana. ¡Aprende a prepararlos con esta receta!
INGREDIENTES
(Para 6-8 personas)
- 1/2 kilo de setas bien lavadas y secas
- 1/2 kilo de champiñones bien lavados, secos y sin rabitos (éstos se guardan para otro uso)
- 10 dientes de ajo pelados y rebanados
- 4 chiles de árbol (o al gusto) enteros
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Se acitronan los ajos en aceite bien caliente, luego se agregan los chiles, se les da una pasadita por el aceite y se añaden inmediatamente los champiñones y las setas. Se sazona todo con sal y se deja más o menos durante 7 minutos a fuego fuerte.
