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Receta de champiñones y setas al ajillo

22-07-2010, 4:52:22 PM
Receta de champiñones y setas al ajillo fifu

Los champiñones y setas al ajillo son una rica entrada o botana. ¡Aprende a prepararlos con esta receta!

INGREDIENTES

(Para 6-8 personas)

  • 1/2 kilo de setas bien lavadas y secas
  • 1/2 kilo de champiñones bien lavados, secos y sin rabitos (éstos se guardan para otro uso)
  • 10 dientes de ajo pelados y rebanados
  • 4 chiles de árbol (o al gusto) enteros
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

Se acitronan los ajos en aceite bien caliente, luego se agregan los chiles, se les da una pasadita por el aceite y se añaden inmediatamente los champiñones y las setas. Se sazona todo con sal y se deja más o menos durante 7 minutos a fuego fuerte.

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